MUZLU KOLAY PASTA

    Mutlu, huzurlu günler dilerim hepinize,
    Şöyle şipşak kolayca bir pasta yapmak ister misiniz? Kısa sürede yapılıp, fazla dinlenmesi beklenmeden yenecek bir pasta..Öyle çok detay süslemeli, sanat eseri pastalardan yapamıyorum, arkadaşlarım gibi..Hem vaktim, hem sabrım yeterli değil. ;)) En azından şimdilik..;) Sonra ne olur bilemeyiz di mi ?
   Neyse efendim sözü uzatmadan tarifimize geçelim..Buyurun:

Tümünü gör >>

KARAMELLİ KEK

    Hayırlı günler hepinize,
    Romatizmal ağrıların tavan yaptığı yağmurlu nemli havalarda hareketlerimizde kısıtlı oluyor haliyle.. Allah beterinden saklasın diyelim..
    Karamel lezzetini çok severiz, özellikle de çocuklar çok sever..Kekin üzerine karamel sos dökerek pek çok tarif var, fakat ben bu kez değişik bir yöntemle kekin içeriğine eklemeyi tercih ettim :) Değişikliği severim..:) Buyurun lütfen :

Tümünü gör >>

AYVALI KEK

    Hayırlı Cumalar,
    Bahar gribi ile uğraşmaktan -hem kendim hem kızım- :( bilgisayarın başına oturmak pek mümkün olmuyor..Tarifler birikti, vakitleri geçiyor hatta..
    Kek isteyen oğlumun isteğini yapmak için mutfağa girdiğimde ayvalar gözüme ilişince, neden ayvalı yapmıyorum dedim  vede ayvalı yaptım..kelamı kısa tutup tarifi bırakayım..Dualarınız bekliyorum arkadaşlar..Buyurun :

Tümünü gör >>

KEKSTRA :)

    Geçenlerde blogger arkadaşım Şükran http://evperisi.blogspot.com.tr/ akşam çayın yanına şip şak bir kek yaptığından bahsetmiş tarifini de yazmıştı..Baktım içinde çikolata var, ceviz var, üzüm var...Bunlar benim çocukların hoşuna gider, yapmalı dedim ve girdim mutfağa ben de kendimce yaptım..Adını "kekstra" koymuştu isme sadık kalayım bari dedim. :)) çok hoş bir kek oldu. bir kaç defa daha yaptım, çocuklar bayılıyor özellikle..Buyurun efendim :

Tümünü gör >>

BAL KABAKLI MUFFİNS :)

   Hayırlı Cumalar,
   İbadetlerimiz makbul dualarımız kabul olsun İnşallah...Beni de dualarınızda anarsanız sevinirim...

   Bal kabağının ne çok faydası varmış? Bu tür şeyleri okudukça evlatlarımın yememesine daha çok içerliyorum doğrusu...:(
   Bal kabağını sadece tatlı yapmakta değil, başka türlü kullanma gayretindeydim bu kış..Bazen çorbaların içine ekledim, bazen de sotelerin..Mevsimi geçti diye düşünebilirsiniz, ben daha önceden yapmıştım ama yayınlayamamıştım..Bulma imkanı hala var, belki yapabilirsiniz. Aşağıda faydalarını okuyunca bir kez daha alıp tüketmek isteyeceğinizi düşünüyorum :))
    Bu kez de muffinde bulunsun dedim, ama ne iyi etmişim harika muffinler oldular. Kesinlikle denemelisiniz :) Haydi buyurun mutfağa:

Tümünü gör >>

ALMAN PASTASI

   Hayırlı günler,

   Ne zamandır Alman pastasını yapmak istiyordum, bir yerlerden tarifler almıştım ama hangisini yapsam derken, bir iki eklemeyle bu şekilde yaptım pastayı..Herkeste oluyor mu bilmiyorum ama ben tariflere ufak tefek eklemeler genelde yaparım..Neyse ki güzel sonuçlar alıyorum da pişman olmuyorum. ;))

Aslında Alman pastası daha çok mayalı yapılıyor ama bu kez kabartma tozu ile yaptım ben..beklemeye vaktimiz yoktu. :)

   Haydi buyurun:

Tümünü gör >>

BADEM UNLU KEK

   Hayırlı günler,
   Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğimle..Yağmurlar başladı Ankara'da şükürler olsun..Allah hayırlı yağış ihsan eylesin..Bu yaz susuzluk çekme riskimiz hala devam ediyor olsa da, ümitvarım ben İnşallah..

   Fırınım bozulmuştu geçen ay..Yıllardır çok zor pişirme yapıyor ve özellikle kenar kısımlarını yakma derecesinde çok kızartıyordu..keklerim fazla kabarmaz, istediğim gibi olmazdı. İstedğim sonucu alabilmek için fırının başında beklemek, ya da tepsileri sürekli alt üst etmek zorundaydım. "Artık yeter" deyip tamir ettirmektense, yenisini almayı tercih ettik..İşte yeni fırında yaptığım keklerden biri.. :) Buyurun tarife:

Tümünü gör >>

ISPANAKLI KEK'LE MUZLU-BATON PASTA

   Hayırlı Geceler,
   Ispanağı kek harici başka türlü yemeyen çocuklarım için yine ıspanaklı kek yaptım, bu kez hem de muzla lezzetini artırdım..Pek de yakıştılar, muzla-fıstık, şey yani ıspanak ..;)  Haydi buyurun:

Tümünü gör >>

LİMONLU KURABİYE-BİSKÜVİ

          Kıyır kıyır gevrek bir bisküvi yapmak ister misiniz? Üstelik mis gibi limon aromasıyla..İster kurabiye, ister bisküvi gibi şekillendirip pişirebilirsiniz.. Kelamı kısa tutup tarife geçelim..Buyurun:

Tümünü gör >>

PEYNİRLİ EKMEK

                         

    Memleketime münhasır bir lezzet...Peynirli ekmek ama tatlı..Elaziz'de açık ekmek (pide) fırınlarında pişirterek yediğimiz yöresel bir yiyecek çeşididir. İnce açılmış ekmek hamurunun üzerine tuzsuz peynir ufalanarak serilir, daha sonra üzerine toz şeker serperek pişirilir..Genellikle nisan-ekim ayları arasında koyun peynirinin bol ve yağlı olduğu dönemlerde yapmayı tercih etsek de, yılın her ayı yaptırabiliriz...
                                   
                                  Bunlar memleketten gelen peynirli ekmeklerimizden :)

Tümünü gör >>

SÜT REÇELLİ (CONDENSED MİLK) MUFFİN

   Merhabalar,
   Süt reçelini hazır almaktan ziyade kendim yapıp tatlılarda kullanmak pek hoşuma gidiyor, karamelli lezzeti ile favorim :) condensed milk nasıl yapılır görmek için; tık tık :))

   Okullar açıldı, artık okula gidip gelme maratonum da başladı bir çok anne gibi :)  Bu yüzden fırsat bulamıyorum bilgisayarın başına geçmek için..:(  Kelamı kısa kesip hemen tarife geçeyim dostlar..Beslenme çantalarına da koyabileceğimiz, yavrularımızı mutlu edecek bir kek-muffin tarifi.. Kremasıyla, çikolata tadıyla çocukların seveceği güzel bir lezzet...Buyurun:

Tümünü gör >>

HURMALI KURABİYE- MA'MUL

 
    Hayırlı nurlu geceler cümleten,
    Uzun bir aradan sonra şükür kavuşturana diyeyim..Biraz misafirlerim geldiği için yoğun olduğumdan, biraz da kış hazırlıkları yapayım derken bu güne geldik..Ama bloguma yazmayı da, sizleri de çok özledim...Sizlerle  burada bir şeyler paylaşmak, sanki karşımdaymışsınız gibi sohbet ve muhabbet etmek, dualaşmak çok çok güzel bir şey gerçekten...

    Annem ve abim de geldiler memleketten..Aslında ameliyat olmak için gelmişti annem...dizlerinden sorunu var...ama dr. ameliyatın çok riskli olduğunu, annemin gücünün olmadığını, ameliyat yapmanın hem tehlikeli olduğunu, hem de güç olmayınca dizlere protez takmanın bir anlamı olmadığını söyledi..:(((  Hiç değilse zor da olsa, yavaş yavaş da olsa kendi ihtiyaçlarını görecek kadar yürüyebiliyor annecim...Ağrıları da olmasa hiç değilse..:( Rabbim beterinden saklasın İnşallah diyeyim...Dualarınızda anneme de yer verirseniz çok sevinirim...Dua edenleriniz çok olsun sizlerin de..

      Annem geldiği için özel şeyler yapmak istiyorum hep :) O'nun sevdiği şeylerden başka değişik şeyler de yapmak istiyorum, yapıyorum.:)O benim yorulmama pek üzülüyor ama :) canım annem işte ...
    İşte değişik tatlardan biri... nefis bir kurabiye... harika bir şey oluyor...Kıyır kıyır...mis gibi tereyağ-hurma kakule aromalı....Arabistan'da yaşayan çok değerli bir ablamın tarifiyle yaptım, kendisine çok teşekkür ediyorum...Yiyenler çok beğendi; kesinlikle denemelisiniz bence :) Haydi buyurun :

Tümünü gör >>

PEYNİRLİ KEK

   Merhabalar,
   30 haziranda değerli arkadaşım papatyasef 'in oğlunun düğünü için Konya'ya gittim..Hem yüz yüze görüşmek hem de bu mutlu gününde can arkadaşımla olmak için..Konya'ya gidip arkadaşlarımla görüşmek  beni ziyadesiyle sevindirdi..Çok tatlı, yüreği de yüzü gibi güzel arkadaşımla az da olsa muhabbet etme fırsatı bulduk..Elbette ki düğün telaşı içinde ki adaşım bir yandan da bizleri gayet güzel ağırladı..Allah razı olsun kendisinden..Blog arkadaşlarımızdan Çiğdem de (sehribursadan.)gelmişti , O'nunla da tanışma görüşme fırsatı buldum böylece. Hem de bugün ne pişirdin grubumuzun üyelerinden Nurten arkadaşım ve kızlarıyla da görüşebildim..Velhasılı çok güzel gün geçirdim, mutlu oldum..Allah evlenen gençlere Dareyn saadeti nasip etsin, yüzleri gülsün İnşallah..Bizim buluşmamıza da vesile olduğu için iyi ki evlendiler diyorum :)))

 
  Gelelim bu günkü tarifimize..
Peynirli tatlıları oldum olası sevmişimdir..Memleketimin peynirli ekmeği damak tadımıza yerleşmiş olduğundan mıdır nedir çok hoş gelir bana..Peynirli ekmeğimizi tadan -önceden hiç yememişse eğer-önce bir hayal kırıklığına uğruyor.:)) tuzlu beklerken tatlı ile karşılaşınca...:)) Bu yüzden peynirli ekmek diyerek ikram ederken, hemen söylüyorum,-bu peynirli ekmek tatlı, diye..
   Bu kez keki peynirli yapayım diyerek kolları sıvadım, ama peşinen söyleyeyim, tuzlu değil kekim, tatlı :)) Haydi buyurun:

Tümünü gör >>

ŞEFTALİLİ-KAYISILI TART

  Allah'ın selamı üzerinize olsun,
  Şeftali ne güzel bir meyvedir değil mi? Reçeli, nektarı ayrı bir güzel..Geçenlerde misafirlerim için şeftali- kayısılı tart yaptığımda hamura da ne çok yakıştığını gördüm..Nefis tadı ve harika rayihasıyla çok güzel bir tart oldu..kesinlikle denemelisiniz..

Tümünü gör >>

FINDIKLI-ÇİKOLATALI-ISLAK KURABİYE

    Merhabalar,
    Bu gün size herkesin beğendiği bir kurabiye tarifi vereceğim...Bloglarda uzun zamandır dolaşıp duran ıslak kurabiyeyi görmüşsünüzdür..Oldukça sevilen bir kurabiye..Bizimkiler de çok sevdiler..Çikolata ve fındık katkısıyla daha da güzel bir kurabiye oldu .Hatta Sanat Tarihçi oğlum, -ki gurmedir kendileri ;)-" bu çılgın bir kurabiye olmuş anne" dedi :))  İsmini bile çılgın kurabiye mi koysam diye düşündüm :)) İşte benim usulle çikolatalı-fındıklı-ıslak kurabiye :) Buyurun:

Tümünü gör >>

PEYNİRLİ-TUZLU KURABİYE

 
   Hayırlı nurlu Cumalar,
   İbadetlerimiz makbul, dualarımız kabul olsun İnşallah..Allah, tevbe etmeyi, günahlarımızdan kurtulmayı ve kendisine layık kul olmayı nasip etsin İnşallah...
  Tuzlu gevrek kurabiyeler hemen herkesin zevkle yediği bir lezzet..Bizim evde bu kurabiyeler peynirli-sade farketmez hep revaç buluyor..:) Kızımla ders çalışacağız, kelamı kısa tutmak zorundayım :))
   Nasıl mı yaptım, işte şöyle:

Tümünü gör >>

KİRLİ ÇIKI PASTASI 2 :)

   Merhabalar,
   Hafta sonları aslında çoğunlukla ev işlerini yaptığım, uğraştırıcı yemekleri pişirdiğim, misafir ağırladığım ya da gezdiğim günlerdir..ama bu sıralar hafta içi-hafta sonu farketmiyor, hep yorgun hissediyorum, doğru dürüst bir şey yapamıyorum. Genelde geceleri yeni tarifleri eklemeye, blogları gezinmeye çalışırım, ama bu sıra onu da yapamıyorum..:(( Acil işleri ancak yapabiliyorum..Günü kurtarmak diyoruz ya aynen öyle .. Bahar fena çarptı beni diyeceğim ama, daha kar var hala Ankara'da :))
   Neyse efendim, sağlık olsun diyelim..Geçenlerde yaptığım Kirli Çıkı Pastasını hatırlarsınız..Benim çocuklarım reçel ya da meyveli pastaları pek tutmadıkları için onların da sevebileceği bir usulle yeniden yapmaya karar verdim ve dee ortaya bu güzellik çıktı :))Buyurun:

Tümünü gör >>

ÇİKOLATALI KEK

    Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğimle günleriniz aydın, gönlünüz şen olsun efendim...
    Çikolataya kimse "hayır" demez herhalde..Başkasını bilmem ama benim çocuklarım "hayır" demek şöyle dursun, doyamıyorlar bir türlü :)) Çikolatalı her çeşit tatlılara, lezzetlere bayılıyorlar..Bu konudan yola çıkarak,  önceden yaptığım kekin tepside kalanlarını yenilemek amacıyla,, bol çikolata tadında güpgüsel  yeni bir ıslak keke dönüştürdüm..Ve tadına bayıldık...Artık özellikle herhangi bir kek  yaptığımda bir kaç dilim ayırıp rondodan geçirip saklayacağım..:) İşte tarifim :

Tümünü gör >>

KIZIMIN YAŞ GÜNÜ

    Allah'ın selamı rahmeti üzerinize olsun,
    Bir haftadır bir şeyler yazamıyorum, hatta doğru dürüst bakamıyorum dahi :(( Hem halsizlik, hem de şu emek hırsızlıkları açıkçası isteğimi köreltti ...Bir nebzecik de olsa birilerine faydalı olmak, dua almak, severek yaptığımız şeyleri paylaşmaktır niyetimiz...Pişkince emeklerimizi hiçe sayanlara esef ediyorum, Allah'a havale ediyorum..
   Burada bahar havası hakim bir kaç gündür, Maşallah diyeyim :)..Dün de kızımın doğum günüydü..Aslında biz 3 gün önce abisi buraya gelmişken kendi aramızda önceden kutladık..Biz bize...

Tümünü gör >>

KİRLİ ÇIKI PASTASI

   Bu gün sabah üzeri pür telaş, Allah Ne Verdiyse Blogunun sahibi Melek'imin merak ettiğim bir tarifini denedim değerli takipçilerim..Ama nasıl yaptım, nasıl pişirdim, nasıl fotolarını çektim, ben de bilmiyorum :))
    Tam anlamıyla telaş pastası oldu diyebilirim..Melek'in yaptığı elbetteki çok güzel, mükemmel..Ben de taklit ederek biraz olsun yaklaşmışımdır İnşallah..Artık affınıza sığınarak paylaşayım dedim sizlerle...Ama lezzeti nefisti gerçekten..Öğleden sonra katıldığım kurstaki arkadaşlarım tatsın diye bir kısmını götürmüştüm, onlar da çok beğendiler hemen tarifini istediler :))
   Mutfak tartısını alıp özenle her şeyi tarttım, çünkü Melek genelde gr ve ml ölçüleri verir.."Malzemeler tam olsun ki ziyan olmasın kimsenin emeği" diye öyle ölçü veriyor, canım arkadaşım..Kendimi laboratuvardaki elemanlardan biri gibi hissettim  ama :))
   İsmi gibi Melek kardeşime çok çok teşekkür ediyorum böyle güzel bir lezzetle bizi buluşturduğu için..Tarif tamamıyle kendisine aittir..İsterseniz buradan da bakabilirsiniz..Buyurun efendim:

Tümünü gör >>