SÜT REÇELLİ (CONDENSED MİLK) MUFFİN

   Merhabalar,
   Süt reçelini hazır almaktan ziyade kendim yapıp tatlılarda kullanmak pek hoşuma gidiyor, karamelli lezzeti ile favorim :) condensed milk nasıl yapılır görmek için; tık tık :))

   Okullar açıldı, artık okula gidip gelme maratonum da başladı bir çok anne gibi :)  Bu yüzden fırsat bulamıyorum bilgisayarın başına geçmek için..:(  Kelamı kısa kesip hemen tarife geçeyim dostlar..Beslenme çantalarına da koyabileceğimiz, yavrularımızı mutlu edecek bir kek-muffin tarifi.. Kremasıyla, çikolata tadıyla çocukların seveceği güzel bir lezzet...Buyurun:

   -3 yumurta,

   -1/2 su bardağı toz şeker(daha az ya da fazla kullanabilirsiniz )

   -1 su bardağı condensed milk, (süt reçeli. kendi yaptığım süt reçelinden kullandım)

   -2 çorba kaşığı kakao,

   -3 çorba kaşığı yoğurt,

   -1 su bardağı sıvı yağ,

   -1 paket kabartma tozu,

   -2 kaşık limon suyu,

   -1 fiske tuz,

   -Aldığı kadar un..

Üzerine :

   -1/2 su bardağı condensed milk Süt reçeli)

   -3-4 çorba kaşığı nutella..( ya da 2 çorba kaşığı kakaoyu da karıştırabiliriz)

• Yumurtaları mikserle çırpalım köpürsün..Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim..Süt reçeli, yoğurt, sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpalım..Kabartma tozuna limon suyunu ekleyelim. 
• Kakaoyu, ve unu eleyip yavaş yavaş sıvılara karıştıralım. Fiske tuzu da ekleyip, limon sulu kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım. Hamurun kıvamı çok katı olmamalı, çok cıvık da olmamalı..orta karar..:)
• Kağıt kek kalıplarını, muffin kalıbına yerleştirelim. bu şekilde yaptığımız zaman şekilleri düzgün oluyor, kolayca da çıkıyor..Hazırladığımız hamuru paylaştıralım.

• Fırına sürüp pişirelim.İlk 20 dakika fırının kapağını açmayalım.., sonra kürdan testi yapalım, kürdana hamur bulaşmıyorsa içi de pişmiş demektir..

• Diğer yanda süt reçeline Nutella ya da  kakao ekleyip iyice karıştıralım, pürüzsüz bir karışım elde edelim.. 
• Pişen ve soğuyan muffinlerin üzerine kaşıkla paylaştıralım..Hindistan cevizi serpiştirelim..

• Krema sevmeyenler için sade olarak da ikram edebiliriz..Ben eşim için ayırıyorum..

• Afiyet olsun, ağzınız tatlı, gönlünüz mutlu olsun..Dualarınızda unutulmamak ümidiyle...