29 Haziran 2013 Cumartesi

ŞEFTALİLİ-KAYISILI TART


  Allah'ın selamı üzerinize olsun,
  Şeftali ne güzel bir meyvedir değil mi? Reçeli, nektarı ayrı bir güzel..Geçenlerde misafirlerim için şeftali- kayısılı tart yaptığımda hamura da ne çok yakıştığını gördüm..Nefis tadı ve harika rayihasıyla çok güzel bir tart oldu..kesinlikle denemelisiniz..

  Tart hamuru:
   -125 gr tereyağ,
   -100 gr şeker,
   -250 gr un,
   -1 yumurta,
   -1 kaşık yoğurt,
   -1 paket vanilya,
   -1 paket kabartma tozu,
   -Bir fiske tuz..
İç malzemesi:
   -4 tane küçük şeftali,
   -4-5 tane kayısı,
   -1/2 su bardağı şeker,
   -1 avuç fındık içi,
 Üzerine:
   -Pudra şekeri.

  • Şeftalileri soyup, doğrayalım, kayısıları da..Şekeri katıp biraz tavada şöyle bir çevirelim, bir kenarda dursun.
  • Unu hamur tahtasına eleyip, tereyağı küp küp kesip una katalım, bıçakla unu ince ince doğrayalım. Tart hamurunu can arkadaşım Allah ne verdiyse blog sahibi Melek'imin tavsiyelerine uyarak yapmaya çalıştım..Mutlaka ziyaret edin şahane tariflerinden kendinizi alamayacaksınız.:)
  • Unla yağ bulgur bulgur olana dek kıymaya devam edelim. Daha sonra ortasına yumurtayı kıralım, vanilya katıp yoğuralım. Yoğurda kabartma tozunu ekleyip hamura katalım,yoğurup hamuru toparlayalım. Streç folyoya sarıp, buzdolabına koyalım. 1 saat kadar bekletelim. 
  • Dolaptan çıkarınca bir küçük, bir büyük parçaya ayıralım. büyük parçayı tart kalıbının büyüklüğünde açalım. tabanına yerleştirelim. 
  • Hazırladığımız şeftalili-kayısılı  meyve karışımını hamurun üzerine döşeyelim. Fındıkları irice bölüp serpiştirelim. ben yarım yarım kullandım :)
  • Bir parça hamur koparalım, ince uzun şerit yapıp tartın kenarına yerleştirelim parmağımızla bastırıp kenarını düzenleyelim.
  • Küçük hamurdan parçalar koparıp seramik hamuruyla yaptığımız gibi gül ve goncaları  ve yapraklar yaptım. İsterseniz hamuru buzlukta dondurup üzerine rendeleyebilirsiniz..
  • Fırın ayarına göre pişene dek fırında tutalım..Soğuyunca pudra şeker eleyelim. Dilimleyip servis edelim..



  • Afiyet olsun, dualarınızda unutmayın lütfen...

Not: Fırınım yine yaptı yapacağını, tepecikleri fazla kızarttı :( ama yanmadılar, size nasıl görünüyor bilemem ama, tadı nefisti :))Çok beğenildi...;))



23 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Teşekkürler canımcım :))yaz aylarında meyveli tatlılar daha bir güzel oluyor :)

      Sil
  2. Yanıtlar

    1. her daim şen olsun gözün gönlün :)) teşekkür ederim canım :)

      Sil
  3. of of Bu ne güzellik böyle.ellerine sağlık canım.mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sağol bir tanem, çok beğeneceksiniz eminim :)

      Sil
  4. resimlemede tartda şahane elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım..
      fotoğraf makinem sorunlu da :( bu kadar oluyor, sizin hoşgörünüze güveniyorum :))

      Sil
  5. bana cok güzel görünüyor bacim
    Allah nasip ederde gelirsem isterim insAllah
    dua ile

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oyy senin o güzel bakan gözlerin hep güzel görüyor :)) Allah razı olsun bir tanem..
      İnşallah nasip eder Yaradan, sabırla bekliyorum :)
      dualarımız müşterek...

      Sil
  6. Adorei a apresentação dessa maravilhosa Tart... Ficou D+
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. BANADA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK CANIM NURCAN

    YanıtlaSil
  8. Estupenda tarta muy buena y linda,saludos y abrazos.

    YanıtlaSil
  9. Görüntü muhteşem, lezzetinin ne kadar güzel olduğunu gösteriyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  10. gene döktürmüşsün arkadaşım süslemede çok güzel olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Bu tarife bayıldım, şeftali yaz meyveleri içinde en favorimdir .Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Merhaba,
    tarifinizi şu anda pişiriyorum. Ölçü kalıbına göre yaptım. Fakat un 250 gr yeterli olmadı. Hamurun kıvama gelmesi içi bayağı bir un daha ilave ettim. Birde ayrıca yapımını yazarken, şeker, kabartma tozu ve vanilyanın hangi aşamalarda koncağını belirtmemişsiniz.

    Tarif için çok teşekkürler... Sizinde elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben unu tartarak yapmıştım, ya benim mutfak tartım bozuk ya da sizin ölçü kabınız doğru göstermiyor :)) Yumurta çok mu büyük geldi ya da yoğurdu fazla mı kattın bilemedim şimdi..aslında ben genelde tartarak yapmam, bardak kaşık ölçüleri kullanırım..ama bu sefer Melek arkadaşım gibi tartarak yapayım dedim :))
      kabartma tozu ve vanilyayı kattığım zamanı yazmamışım haklısın; dikkatimden kaçmış, kusura bakma canım...yoğurt ile beraber vanilya-kabartma tozunu ekliyoruz..
      Teşekkür ederim ilgin için, İnşallah güzel sonuç almışsındır..Afiyet olsun..

      Sil
  13. Çok güzel oldu, belki benim ölçü kabımla ilgisi vardır. Aslında bende ölçüyle yapmam :) ama gramajlı verdiğin için tam tarife uygun olsun istedim. Yoğurt belki de fazla gelmiştir. Haklısın

    Tarif için tekrardan teşekkürler, çok güzel oldu... Diğer yemeklerini de deneyeceğim :) Hatta yaptığım tartın resmini göndermek isterim sana. Mail adresini verebilirsen göndereyim hemen

    Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim tarifi beğendiğine çok sevindim afiyet olsun, ellerine sağlık canım..:)
      a.z.topdas@gmail.com

      gönderirsen sevinirim fotoyu canım
      Teşekkürler , sevgiler...

      Sil
  14. gece gece gözümü gönlümü actiniz masallah
    ellerinize saglik.
    Sevgi ve saygilar...
    Allah c.c. izin verirse banda beklerim insallah www.cayysekeri.blogspot.de

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim arkadaşım, hoş geldin..
      gece gece beni mesrur ettin sen de..Allah razı olsun...
      görüşmek üzere...

      Sil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...