Hayırlı huzurlu günler dilerim,
Çıtır çıtır nefis bir börek oluyor bu börek..Sanki milföyle yapmış gibi, ama o kadar yağlı değil :))
Hiç lafı uzatmadan tarife geçelim Buyurun lütfen:
-6 yufka,
-3 yumurta,
-1 su bardağı su,
-1/2 su bardağı sıvı yağ,
-1 demet pazı,
-3-4 kaşık zeytinyağı,
-1 irice kuru soğan,
-2 domates,
-Tuz, karabiber, pul biber..
Çıtır çıtır nefis bir börek oluyor bu börek..Sanki milföyle yapmış gibi, ama o kadar yağlı değil :))
Hiç lafı uzatmadan tarife geçelim Buyurun lütfen:
-6 yufka,
-3 yumurta,
-1 su bardağı su,
-1/2 su bardağı sıvı yağ,
-1 demet pazı,
-3-4 kaşık zeytinyağı,
-1 irice kuru soğan,
-2 domates,
-Tuz, karabiber, pul biber..
- Pazıları yıkayıp, doğrayalım. Bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp yağda çevirelim. domatesin kabuklarını soyup doğrayalım, soğanlarla beraber soteleyelim..Doğranmış pazıları da ekleyip solduralım. Suyunu çekince baharatları ilave edelim..
- Yufkaları açalım, 4 parmak eninde şeritler halinde keselim. Su ve yağı karıştıralım, yufkanın üzerine sürelim. İç malzemeden bir kaşık üst köşeye koyup 1 dilim sucuğu ortasına yerleştirelim.
- Üçgen olarak kapatmaya başlayalım..Kısa boylu yufkalara kenarlarda ki fazlalıkları ekleme yapabiliriz..
- Üçgenler tamamlanınca yağlı suyun içine yumurtaları kıralım, çırpalım..Böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürelim..Eğer su+yağ az gelirse ekleme yapalım.
- Fırınlayıp kızarıncaya kadar pişirelim..Sıcak servis edelim..Çıtır çıtır, nefis bir börek..İsterseniz ıspanakla da yapabilirsiniz..
- Afiyet, şifa olsun...Dualarınızda unutulmamak dileğiyle...
ellerine sağlık süper olmuş
YanıtlaSilmmm nefis bir börek olmuş eline sağlık canım
YanıtlaSilEt-ot birarada nefis bir kombine benziyor:) Ellerine sağlık arkadaşım:)
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerinize sağlık denencekler listeme ekledim :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim arkadaşlar....
YanıtlaSilDeneyince beğeneceğinize eminim..İsterseniz pazıyla, isterseniz ıspanakla..:)