28 Şubat 2013 Perşembe

FIRINDA SEBZELİ USKUMRU

   Güneşli bir sabahtan hepinize selamlar,
   Bu günlerde özellikle sağ kolum içten içe ağrıyor, burada yazarken bile zorluyor beni..Romatizmal ağrılar bazen sanki kemiğin içi oyuluyormuş gibi sızlatıyor.:((.Ağrılar, sızılar, hastalıklar günahlarımızın keffareti olur İnşallah diyerek tarife geçelim :
   -1 kg uskumru,
   -1 çay bardağı zeytin yağı,
   -2 orta boy soğan,
   -1 kırmızı kapya biber, 2-3 sivri biber,
   -2-3 domates,
   -1 tutam maydanoz,
   -Tuz, karabiber, pul biber..
   -Limon.


  • Balıkları ayıklayıp yıkayıp süzdükten sonra,içini dışını tuz ve karabiberle ovalım bir kenarda dursun..
  • Diğer yanda zeytin yağında soğanları piyazlık doğrayıp biraz çevirelim, kırmızı biber yeşil biberleri de ilave edelim. Domatesleri kabuklarından ayırıp, doğrayalım, onları da ekleyelim, hepsini soteleyelim. Tuz ve baharatlarını ekleyelim, karıştıralım. Tuzu atarken balığı tuzladığımızı unutmayalım..
  • Bu sotelediğimiz sebzeleri balıkların içine paylaştırıp dolduralım, fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine limon dilimleri yerleştirelim. Tavada kalan yağı balıkların üzerine gezdirelim.
  • Fırında kızarıncaya dek pişirelim..Salata ile servis edelim..Afiyet olsun...Dualarınızda unutmayın lütfen..

12 yorum:

  1. 21 yaşına kadar ağzıma balık sürmedim kokusu bile beni hasta ediyordu hamile kaldım şu an yemediğim balık yok. Evlat sevgisi insana herşey yaptırıyor. Yemeğin çok iştah açısı görünüyor.Ellerine sağlık canım Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) sevindim desem darılır mısın ? Sağlıklı bir gıda balık..Afiyet bal olsun sana da..yavruya da kan , can olsun İnşallah. Teşekkür ederim yorumuna canım..

      Sil
  2. rabbim safi ismi ile tecelli ede can
    bilirim o agrilari :(
    sifa olsun can öperim o elleri

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin amiinn canım Allah razı olsun..
      Bilmemeni temenni ederdim o ağrıları..:(

      Sil
  3. Sadece gecen gun balik yedim ama seninkini gorunce yine canim cekti :))) Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Julia..Balığı haftada en az 2 kere tüketmemiz lazımmış..Ama bizim çocuklar nedense pek yemek istemiyorlar..Seyrek olarak da olsa yapıp yedirmeye çalışıyorum.. :)

      Sil
  4. Çok geçmiş olsun.Söylediğiniz gibi günahlarımızın keffareti olsun inşallah çektiğimiz acılar.Rabbim acil şifalar versin.Balığı çok severim, çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun Hatice...İnşallah, ecmaîn olsun...
      Teşekkür ederim, tadı da güzel oluyor bu şekilde, sebzeleriyle beraber yemek hem de vitaminli :)

      Sil
  5. Geçmiş olsun.. Kış mevsiminde ağrılar artıyor sanki.. Balık tarifine bayıldım. O kadar çok severim ki her türlü balığı.. Yazmadan geçemedim.. Ellerine sağlık..

    Bloğuna bayılıyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Hülya..Kışın daha fazlalaşıyor ağrılar haklısın..
      Balık güzel bir nimet hakikaten..Biz daha çok tatlı su balığı tüketirdik memlekette..Malum deniz çocuğu değiliz :))
      Teşekkür ederim yazdığın için yorumladığın için...

      Ayrıca beni çok mesrur ettiğini de belirteyim...Allah razı olsun..<3

      Sil
  6. CANIM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN
    ACİZANE BİR BARDAK SUYA 100DEFA (YA ŞAFİAL EMRAZ)AYETİNİ OKU VE İÇ
    ŞİFA OLUR İNŞALLAH
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  7. Allah razı olsun canıım..Ne güzel bir tarif böyle ..Şifa tarifi..:)hemen tatbik etmeliyim..

    Çok çok teşekkür ederim..

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...