NİŞASTALI KEK

     Arkadaşım adaşım Papatyaşefin güzel mi güzel nişastalı kekini nihayet deneme fırsatı buldum..Gerçekten çook güzel oldu :) Kesinlikle denemelisiniz..Pastalar için de güzel bir kek...Kışlık için hazırladıklarım arasında mevsiminde çilekleri şekerle beraber rondodan geçirip buzlukta sakladığım çilek sosla muhteşem lezzetli oldu..:)) Ne mütevazı biriyim değil mi ?:)) ama ne yapayım güzel oldu işte :)))  Papatyaşefime çok çok teşekkür ediyorum..
    Bu nefis kekin tarifine buradan bakabilirsiniz..Ben de şöyle yaptım? Buyurun :

   -4 yumurta,
   -1 su bardağı şeker,
   -1 çay bardağı sıvı yağ,
   -1 çay bardağı ılık su,
   -1 su bardağı nişasta,(ben mısır nişastası kullandım)
   -1 su bardağı+ 4 çorba kaşığı un,
   -1 fiske tuz,
   -1 paket kabartma tozu,
   -1 paket vanilya,
   -1/2 limonun kabuğuyla beraber rendesi..(buzlukta dondurup rendelenecek)
Üzerine:
   -1 su bardağı çilek sosu,
   -1 su bardağı süt.
   -File badem..(isterseniz fındık fıstık, hindistan cevizi vb. ile zevkinize göre süsleyebilirsiniz)

• Yumurtaları şekerle iyice beyazlayıncaya, şeker eriyinceye dek çırpalım..Yumurtalar oda sıcaklığında olsun..sıvı yağ ve ılık suyu ekleyelim. Un, nişasta, vanilya, kabartma tozunu harmanlayıp ilave edelim karıştıralım. Donmuş limonu kabuğuyla beraber rendeleyelim, onu da ilave edelim.
• Yağlanmış orta boy tepsiye ya da kalıba dökelim.Yuvarlak borcam tepsi kararında oldu. Tezgaha bir iki defa hafifçe vuralım. Kabarcıkları gitsin, hamur yerleşsin..
• Fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edelim. Fırından çıkarınca ılınmasını bekleyelim.
• Kekin her tarafına çatalla delikler açalım..Ben hatta özenle sıra sıra çatalladım :) 1 su bardağı sütü kaşık kaşık kekin üzerine dökelim.
• Üzerine istediğiniz meyveli sos ya da çikolata sosu sürebilirsiniz. Ben buzlukta beklettiğim çilek sosunu tercih ettim..Pişirmeden şekerle milkshake yapar gibi rondodan geçirip buzluğa kaldırmıştım. Bu kekin üzerine çok yakıştığını düşünüyorum..Kekte mis gibi limon aroması, üzerinde mis gibi çilek..:) Taze çilek kokusu da, limon kokusu da zaten çok güzel ..:) 

• Üzerine de file bademleri serpiştirelim.Ben fazla süsleme ile uğraşamadım :) Zira sabredemedik :))
• Afiyet şifa olsun..Ağzınız tatlı, gönlünüz mutlu olsun İnşallah....Dualarınızda unutmayın e mi ?:)