FIRINDA ÇİPURA

   Hayırlı Cumalar hepinize,

   Malum balık mevsimi, ben hamsi aldığım zaman oğullarım" neden hep hamsi alıyorsun da; büyük balık almıyorsun anne" diye serzenişte bulunuyorlar diye bu kez çipura aldım..Ve de aynı zamanda geçen sefer yaptığım soğanlı, biberli uskumruyu görünce  de "balığı sebzeli yaptığın için yemek istemiyorum" dedikleri için de; oldukça sade ve kolay bir şekilde pişirdim.."Bu da tarif mi" diyebilirsiniz ama, gerçekten çok lezzetliydi..:)

  -4 tane çipura,

  -1-2 kaşık tereyağ,

  -Tuz, kara biber,

  -1 tatlı kaşığı domates salçası..

• Balıkları, eğer balıkçıda ayıklanmadıysa, pullarını ve iç organlarını ayıklayıp yıkayalım..Üzerine bıçakla çizikler atalım.. Daha sonra tuz ve karabiberle her yanını ovalım. 
• Tereyağının bir kısmıyla kare cam tepsiyi yağlayalım. Balıkları dizelim. Domates salçasını hafif sulandırıp, balıkların üzerine sürelim.

• Nohut kadar parçalar halinde tereyağını balıkların üzerine parça parça koyalım. 
• Fırında kızarıncaya kadar pişirelim..Afiyet olsun...