19 Ocak 2013 Cumartesi

HAVUÇLU PASTA

   Merhabalar,
   Havucun faydalarını az çok biliyoruz..En azından gözler için çok faydalı olduğunu biliyoruz...Tavşanlar hiç gözlük kullanıyorlar mı ? :))
   İşte ben de faydalarından daha fazla istifade edebilmek için bu hafta sonu havuçlu kek yapmaya karar verdim..Çok güzel süngerimsi özellikte hafif bir kek oldu. Üzerine de krema yapınca çocuklarımın tercih ettiği pasta ortaya çıktı..Tarife geçelim:
   -4 yumurta,
   -1,5 su bardağı şeker,
   -1/2 su bardağı sıvı yağ,
   -2,5 su bardağı havuç rendesi,
   -2,5 su bardağı un,
   -1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
   -1 çay kaşığı dövülmüş kakule, (isterseniz tarçın da ekleyebilirsiniz,benim çocuklarım fazla sevmediği için eklemedim)
   -2 paket kabartma tozu,
  Krema için :
   -1/2 lt. süt,
   -3 yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı nişasta,
   -6 yemek kaşığı şeker (şeker miktarını zevkinize göre değiştirebilirsiniz),
   -2 kaşık tuzsuz tereyağı,
   -1 tatlı kaşığı vanilya.
Üzerine :
   -Havuç rendesi..
  • Oda sıcaklığında ki yumurtaları tercihen cam kasede mikserle çırpalım. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim. Sıvı yağı, elenmiş unu ve kabartma tozunu katalım.
  • Rendelenmiş havuçları ve iri çekilmiş cevizleri de ekleyip kaşıkla karıştıralım. Yağlanmış tepsiye karışımı döküp düzeltelim. Ben dikdörtgen cam tepsi kullandım..
  • Fırınımızın özelliğine göre keki pişirelim, soğumaya bırakalım.
  • Diğer yandan 1 bardak suda un, nişasta ve şekeri karıştırıp pürüzsüz hale getirelim. Sütü ocağa koyup kaynatalım. Süt kaynayınca karışımı ekleyip karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı katalım, mikserle 2-3 dakika çırpalım.
  • Soğuyan kekin üzerine kremayı yayıp havuç rendesiyle süsleyelim..

  • Bir öneri; ben kekin yarısını kremasız bıraktım. Yarısını ortadan kesip iki pata ayırdım. Arasına ve üzerine krema sürüp havuç rendesiyle süsledim..Çünkü eşim kremalı olunca sevmiyor ve yemiyor..Ama çocuklarım da kremalı seviyor ve istiyor..Bu şekilde yapınca herkesin isteğine göre tatlı yapmış oldum..:)
  • Afiyet şifa olsun..

13 yorum:

  1. Ellerine sağlık. Harika olmus

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık. nefis olmuş en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Canim harikasin AMA keske bu saatte bakmasaydim:) Cok guzel olmus ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  4. Can arkadaşlarım, sağolun, varolun...yaparsanız kakuleyi unutmayın ama.:)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık arkadaşım.eminim çok lezzetli olmuştur.görünüşünden onu anlıyorum:)

    YanıtlaSil
  6. Cok guzel olmali ablacim..havuc da nasil bir nimet hamd olsun..bir cok sekilde degerlendirilir Allahim yoklugunu gostermesin senin ellerinden de kurtulamazdi tabii ki ablacim hayirli pazarlar :)

    YanıtlaSil
  7. can arkadasim .
    sabirina hayranim inan
    esim böyle yer, cocuklarim böyle yer degip
    kendini bu derece yorman :( takdire sayan
    Allahim amel defterine sadaka olarak islesin emeklerini
    seni seviyorum bacim

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık arkadaşım ço güzel olmuş ah birde yiyebilsem canım da istedi şimdi

    YanıtlaSil
  9. Teşekkür ederim kızlar, Allah razı olsun..
    Sibel'cim yağı az nasılsa birazcık yiyebilirsin.Olmadı diyetten sonra.:)
    Melek'cim bu şekilde çok yorucu değil, ayrı ayrı yemek yapmak zorunda olduğum çook zamanlar olmuştur..:)
    Sevgi'cim haklısın havuçla neler neler yapıyoruz şöyle düşününce..Tatlı'dan tuzlu'ya çeşit çeşit şeyler yapıyoruz değil mi? :))
    Rümeysa'cım lezzetini test etmek için buyur gel beklerim :) yok gelmem dersen doğru mutfağa..:)


    YanıtlaSil
  10. Evet yaaa,hic gözlük kullanan Tavsan görmedik:))))Harikasin,pasta ise ayri bir güzel,yiyenlere afiyetler olsun.
    Güzel bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yıldız'cım sen de harikasın :) Güzel sözlerin ve dileklerin için çok teşekkür ederim..:)

      Sil
  11. havuç gerçekten hem tad olarak hemde görünüş olarak pastada bi harika ellerine sağlık yengecim :)))

    (zülal)

    YanıtlaSil
  12. Zülalim teşekkürler... en kısa zamanda denemelisin bence..Artık dönem tatiline girdiniz, fırsatın olur :) Şimdiden kolay gelsin..:)

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...