ŞEFTALİLİ PUDİNG

اللهمّ وفّرْ فيهِ حَظّي من بَرَكاتِهِ وسَهّلْ سَبيلي الى خَيْراتِهِ ولا تَحْرِمْني قَبولَ حَسَناتِهِ ياGünün Duası:

هادياً الى الحَقّ المُبين.

Anlamı: Allah'ım! Bu günün bereketlerinden nasibimizi bol et; hayırlarına ulaşma yolunu kolaylaştır; iyi amellerin kabulünden bizi mahrum bırakma; ey apaçık hakka hidayet eden -Rabbim!-

Hayırlı günler,
Dün akşam iftarı arkadaşlarımla yaptık, çok güzel bir akşamdı..Menümüz :
-Mercimek çorbası,
-içli köfte,
-şehriyeli pilav burada,
-tavuklu sebzeli sote burada,
-peynirli-patatesli börek burada,
-fırında şakşuka,(tarifi yakında)
-ortaokuldan arkadaşımın sarıp getirdiği sırın burada,
-kakolu,vişneli muffin (ev yapımı vişneli browni;)),(tarifi yakında)
-güllaç..

Şeftalinin tam mevsimindeyken bu güzel meyveyle bir çok şey yapmak istiyorum nedense :) Çünkü benim çok sevdiğim meyvelerdendir . Meyveyi fazla tüketmeyen çocukları olursa insanın onların sevdikleri tatlıları da ben gibi böyle meyveli yapıp yedirmeye çalışır :) Bildiğimiz klasik puding gibi aslında ama meyveyle daha bir güzel oldu.. Buyurun :

-1,5 litre süt,
-8 kaşık un,
-2 kaşık nişasta,
-8 kaşık şeker,
-2 kaşık kakao,
-3-4 tane şeftali,
-1 fiske tuz,
-75 gr tereyağ...
-Süslemek için : Hindistan cevizi, fındık vs..

Un, nişasta, şeker, kakaoyu,bir fiske tuzu tencereye alıp harmanlayalım, sütü içine yavaş yavaş dökerek karıştıralım. Ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirelim..Tuz kakaonun daha belirgin olmasını, çikolata lezzetini yakalamayı sağlayacaktır..
Diğer yanda şeftalinin kabuklarını soyup, ezelim ya da rondodan geçirelim. Pişmeye yakın pudinge ilave edip bir iki taşım daha pişirelim. Tereyağı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım, ocaktan alıp kaselere kuplara boşaltalım..Ben fincanlara da doldurmayı seviyorum, böylece çay içmeyi sevmediğim fincanlarımı kullanmış oluyorum :))

Üzerlerini istediğimiz gibi süsleyelim..Soğuyunca buzdolabına kaldırıp soğuk soğuk servis edelim..Üzerine de şeftali ekleyip yemesi daha bir lezzetini artırıyor, denedik :)