ZEYTİNYAĞLI BAKLA

    Hayırlı günler,
    Baklayı yılda 1 ya da 2 kez ancak pişiririm..Zaten sebze sevilmiyor, bir çok evde olduğu gibi..:) Ben de geçenlerde pazarda görünce aldım ve pişirdim, şimdi yayınlama fırsatım oldu..Zeytinyağlı olan bir çok yemek gibi lezzetli ve sağlıklı bir yemek..yani bana göre :)) En azından yılda bir yenmeli değil mi ? :))
   -1/2 kg taze bakla,
   -1 büyük kuru soğan,
   -1 kahve fincanı zeytinyağı,
   -1 çay kaşığı şeker,
   -1 çay kaşığı tuz,
   -1 kaşık un, su..
   -Taze dereotu..

• Baklaları ayıklayıp, kılçıkları varsa temizleyelim. İkiye ya da üçe bölelim. 
• Tencereye zeytinyağını alıp, soğanı yemeklik doğrayalım, yağda biraz kavuralım. Baklaları tencereye döşeyelim. Bir bardak suya unu karıştıralım baklaya ilave edelim. Üzerini biraz geçene kadar suyunu tamamlayalım. Tuz ve şekeri de ilave edip, kaynayıncaya kadar harlı ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.  Tencerenin dibine tutmamasına dikkat etmeli, çünkü un kattık.
• Suyu azalınca pişip pişmediğini kontrol edelim. Ocaktan alalım..Ilınınca üzerine dereotu kıyıp servis edelim..Afiyet olsun...

Not: Baklayı pişirmeden hemen önce ayıklayıp bekletmeden pişirelim, yoksa kararır..