29 Mart 2013 Cuma

PEYNİRLİ-TUZLU KURABİYE

 
   Hayırlı nurlu Cumalar,
   İbadetlerimiz makbul, dualarımız kabul olsun İnşallah..Allah, tevbe etmeyi, günahlarımızdan kurtulmayı ve kendisine layık kul olmayı nasip etsin İnşallah...
  Tuzlu gevrek kurabiyeler hemen herkesin zevkle yediği bir lezzet..Bizim evde bu kurabiyeler peynirli-sade farketmez hep revaç buluyor..:) Kızımla ders çalışacağız, kelamı kısa tutmak zorundayım :))
   Nasıl mı yaptım, işte şöyle:

   -3-4 kibrit kutusu beyaz peynir,
   -1 yumurta (sarısı üzerine),
   -1/2 paket tereyağ (yumuşamış)
   -1 aida çay bardağı sıvı yağ,
   -1 su bardağı süt kaymağı,
   -1 paket kabartma tozu+1 çay kaşığı tepeleme karbonat,
   -1 çorba kaşığı sirke,
   -3 çorba kaşığı yoğurt,
   -1/2 demet maydanoz,
   -Aldığı kadar un,
   -Tuz (peynirin tuzlu olduğunu unutmadan tuzu ekleyelim)

  • Yoğurma kabına yumuşamış tereyağ, kaymak ve sıvı yağı alıp 3,5 su bardağı kadar un ile bulgur bulgur olana dek yoğuralım. Eğer kaymak kullanmayacaksak, tüm paket tereyağ ve gerekirse biraz daha sıvı yağ ekleyebiliriz. Ama kaymakla çok daha güzel olduğunu düşünüyorum :)
  • Yağlı unun ortasını açıp, yumurtanın beyazını, yoğurdu, ufalanan beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu koyalım. kabartma tozu ve karbonatı sirkeyle karıştırıp onu da ekleyelim. Hepsini yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamura biraz daha un eklemek gerekiyor bu aşamada..
  • Hamuru biraz dinlendirip, istediğimiz gibi şekillendirelim..Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, küncü ya da susam serpelim..
  • Fırında kızarıncaya dek pişirelim..
  • Ilınınca servis edebiliriz..Afiyet olsun, dualarınızda hatırlanmak ümidiyle...

20 yorum:

  1. elıne sağlık pratık bır tarıf hepsı bırarada

    YanıtlaSil
  2. Amin hayırlı cumalar canım.Kurabiyeler harika görünüyor ellerine sağlık bir tanesini aldım:))

    YanıtlaSil
  3. Canım harika görünüyorlar birazını aldım akşama çayla yiyeceğim ellerine sağlık sevgiler. Hayırlı Cumalar:)

    YanıtlaSil
  4. Sevgili ablacığım da yapar böyle bir tarif.İçine peynir koyup yoğurur.Çok lezzetli olur.Buda süper gözüküyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. bende simdi cayimin yanina bir kac tane aldim:))
    ellerine saglik...himmm cok guzel olmus

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkür ederim arkadaşlar..
    İç malzemesini ayrı hazırlayıp poğaça da yapıyorum ama bu şekilde pratik oluyor, hele vakit sınırlıysa, tümden tepsiye döşeyip, dilimleyerek pişiriyorum, pratiğin de pratiği oluyor yani :))

    Ne demek arkadaşlar, lütfen alın, istediğiniz kadar, daha bir tepsi var..:)) sanal değil de gerçekten ikram edebilseydim...Belki bir gün...
    Bu arada peynir de memleketimin peyniri, çok lezzetli :)

    YanıtlaSil
  7. içine peynir girince nasıl güzel oluyor... Bende çok severim ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Peynir sevilmez mi ya, kahvaltıyı peynirsiz düşünemiyorum :)) Teşekkür ederim ..

      Sil
  8. Seu Blog é uma TENTAÇÃO... Huuuuuuummmmmm!!!
    E nós pobres mortais, ficamos babando com tanta Delícia.
    Uma Excelente Páscoa para Você e sua Família.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Marcia :) blogumu beğendiğine sevindim :)

      Sil
  9. Luce delicioso y hermoso quiero ir por un pedazo de estas irresistibles galletas,abrazos y abrazos.

    YanıtlaSil
  10. Teşekkür ederim Rosita..Haklısın dayanılmaz oluyor bunlar çerez gibi yeniyor :)

    YanıtlaSil
  11. tereyag kac gr olmali yazrmisiniz lutfen

    YanıtlaSil
  12. hello, tereyag kac gr die sormustum henuz cvp gelmedi. paket olarak degil de gr olarak yazarsaniz daha cok yardimci olabilirsiniz. ozellikle yurt disindakilere. cunku paketler farkli gramajlarda olabilir. thanks.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok özür dilerim bakamamıştım, sorunuzu da göremedim o yüzden..Çocuklardan bazen bilgisayar sırası gelemeyebiliyor :) Malum okul yarı yıl tatiline giriyor..

      Burada tereyağ paketleri 250 gr.lık bu tarifimde de 125 gr. kullandım ben..Yapınca beğeneceğinizi sanıyorum kolay gelsin, şimdiden afiyet olsun..:)

      Sil
    2. Hello yaptim guzel oldular.Tesekkurler. 2,5 yasindaki oglum peynir yemiyor ama borek pogaca olunca yiyor. bu tarifide onun icin sectim. Cok sevdi . Ama yarim olcu yaparsam daha iyi olcak cunku 3kisiyiz.Tanks.

      Sil
    3. Rica ederim beğendiğinize memnun oldum..Çok sevindim ayrıca, afiyet bal olsun yavruya:) teşekkür ederim geri dönüp bildirdiğiniz için de..
      Ölçüler hakkında haklısınız, Biz kalabalık bir aileyiz, o yüzden bazen ölçülerin fazla olduğunu unutuyorum.:) ama çabuk bayatlamayan bir kurabiye bu..bir kısmını buzluğa kaldırıp daha sonra fırında tazeleyerek kullanabilirsiniz..:)
      İsminizi de öğrenmek isterdim :)

      Sil
    4. hello ismim Nida.Ben bircok seyi buzluga atiyorum kekleri dilimleyip 2'ser-3'er buzluk posetine koyup kaldiriorum. Sonra biraz microwave e koyyorum bayatlamamis oluyor. Bu arada ilk kez bir siteye yorum birakmis oldum soruyla birlikte. Pek adetim deildir. Sydney'den yaziorum. Tekrar tesekkurler ilginize. Ayrica sitenizde cok guzel tarifler var. Hergun bakiyorum. Sevgiler.

      Sil
    5. Çok teşekkür ederim,mesrur ettiniz beni..Memnun oldum tanıştığımıza..Melbourne'de çok sevdiğim bir arkadaşım var, Tarif Defteri blogunda yazıyor O'da..
      Evet buzlukta saklanınca ziyan olmuyor yaptığımız şeyler..hem bazen kurtarıcı oluyor, ani misafir geldiğinde..;)
      Yorum bıraktığınız için de çok teşekkür ederim, her zaman beklerim..burada yazmamın amacı birilerine faydalı olmak, bir hayır duası almaktır..Sizlerin bıraktığı yorumlar bu anlamda daha bir gayretlendiriyor, mutlu ediyor beni..
      Sevgiler benden de..

      Sil
    6. rica ederim.ben de memnun oldum Aynur hanim.( isminizi gormustum diger yorum yapanlardan.) Nida

      Sil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...