PASTIRMALI TAVUK SARMA

   Hayırlı nurlu akşamlar,

   Bu akşam tavuk yemeyen eşime bir kez daha tavuk yedirmenin zafer keyfini yaşıyorum .:) Her zaman ön yargılı bakar tavuk yemeklerine ama bu kez, beğeniyle yedi.. Nette bir çok tavuk sarma tarifi bulabilirsiniz, sebzeli, peynirli, garnitürlü...ama ben oldukça sade bir usul denedim.

  Bakalım nasıl yapmışım :

  -1 tavuk göğsü (kasabınızdan incecik dilimlere ayırmasını isteyin, sarma yapacağınızı söyleyerek)

  -Pastırma,

  -100 gr kadar kaşar peyniri,

  -Tuz, karabiber,

  -1 çay bardağı galeta unu,

  -Kızartmak için sıvı yağ..

• İnceltilmiş tavuk göğüslerini önce tuz ve karabiberle ovalım.  İçerisine birer dilim pastırma ve kaşar dilimi yerleştirip kenarlarını da kıvırarak saralım. Açılmasın diye dikkatlice bastırıp, yapıştırarak saralım..

• Hepsini sardıktan sonra, galeta ununa bulayıp, yağda kızartalım. Ocak çok harlı olmamalı tavuğun iyice pişmesi için..

• Ben az yağla pişirmeyi tercih ettim, çok yağlı olmaması için..Her yanını çevirerek kızarttım..

• Patates kızartması, pilav ya da şehriyeli pilav ile servis edebilirsiniz..
• Afiyet olsun, ağzınızın tadı bozulmasın...:)