KANDİL SİMİDİ - 2

     Hayırlı akşamlar,
     Veladet gecemiz Mübarek olsun.  Allah hayırla ihya etmeyi nasip etsin İnşallah..

  Aslında kandil simidi tarifi var blogumda, ama bu kez de biraz daha pratik olacak kabartma tozuyla hemencecik yapılabilecek bir tarif vereyim istedim..

  -1 paket tereyağ, (ben yine kaymak kullandım..Sevoş yine diyecek her şeye de kaymak katıyor.:))
  -1 çay bardağı sıvı yağ,
  -2 kaşık yoğurt,
  -2-3 kaşık sirke( tercihen elma sirkesi),
  -1 çay kaşığı tepeleme mahlep,
  -1 çorba kaşığı şeker,
  -1 paket kabartma tozu,
  -1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
  -1 tatlı kaşığı tuz,
  -Aldığı kadar un..
Üzeri için:
  -Yumurta beyazı, su, susam, çörek otu, küncü..

• Tereyağı eritip, tüm sıvı malzemeleri karıştıralım. Yumurtanın beyazını ayıralım. Kabartma tozuna sirkeyi katıp onu da karıştıralım. Şeker tuz, mahlebi de ekleyip unu yavaş yavaş katarak yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurdan parçalar koparıp şeritler yapalım, birleştirip simit şekli verelim. Yumurta beyazına 2-3 kaşık su ekleyip karıştıralım, simitleri yumurta beyazına batırıp sonra bazılarını susam, bazılarını çörek otu ve  bazılarını da küncüye bulayıp kağıt serili tepsiye dizelim.
• Fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirelim..

• Ilınınca servis yapabiliriz..Komşularımıza da ikram edebiliriz..Afiyet olsuunnn..

• Dualarınızda unutmayın bu kardeşinizi....