23 Ocak 2013 Çarşamba

BAL KABAĞI TURTASI

  Hayırlı geceler,
  Yine grip, yine öksürük..Bumerang gibi ben atıyorum, o geri geliyor.. :) Bilgisayarı bile açamadım dün gece..Başımı tutmak çok zor geliyordu..Neyse Allah beterinden saklasın diyelim...Ve  blog arkadaşlarımdan biri olan PaSaSofram' ın başlatmış olduğu  süt ve yumurta alerjisi olan çocuklar için tarif ararken yaptığım turtanın tarifine geçelim.. Bu akşam pişirdiğim kabaklı turta işte huzurlarınızda..Sütsüz ve yumurtasız..:) Buyurun lütfen:

  -1 paket tereyağ,
  -1 su bardağı sıvı yağ,
  -1,5 paket kabartma tozu,
  -5-6 çorba kaşığı şeker,
  -2 kaşık sirke,
  -1 fiske tuz,
  -Aldığı kadar un.
İç dolgusu için :
  -400 gr kadar kabak tatlısı,(kabak tatlısının hazırlanışına buradan bakabilirsiniz)
  -1 avuç dolusu fındık ya da ceviz,
  -1 tatlı kaşığı tarçın,
  -1 limon kabuğu rendesi.

  • Tereyağı eritip soğutalım. Karıştırma kabımıza alıp unu yavaş yavaş ekleyerek unla tereyağı bulgur bulgur olana dek karıştıralım. Sıvı yağı, şekeri ekleyip yoğuralım. Kabartma tozuna sirkeyi katıp karıştıralım, hamura iyice yedirelim.
  • Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru tart kalıbına alalım. Bir yumruk kadar hamurdan bir parça üzerini süslemek için ayıralım. Hamuru kalıbın içinde parmak uçlarıyla bastırarak, her yanını eşit şekilde yerleştirelim.
  • Diğer yanda kabak tatlısını çatalla ezelim, içine iri dövülmüş fındığı, toz tarçını ve ince rendelenmiş limon kabuğunu katalım.Kalıptaki  hamurun üzerine eşit şekilde yayalım.Limon çok hoş oluyor, ihmal etmeyin :)
  • Ayırdığımız hamuru buzlukta dondurup kabağın üzerine rendeleye biliriz ya da şeritler yapıp kafes şeklinde döşeye biliriz. Ben bu kez şeritleri helezon şeklinde yerleştirmeyi tercih ettim..

  • Fırında kabarıp kızarana dek pişirelim. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpelim. Eğer çok tatlı olmasın derseniz pudra şekerini serpmeye bilirsiniz. 
  • Dilimleyip servis edelim..Hamuru oldukça gevrek lezzetli bir turta oldu..
  • Afiyet olsun..

10 yorum:

  1. ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş yeriz artık bi ara

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Sibel'cim..Beklerim İnşallah canım ....

      Sil
  2. tarifini ekledim canim cok tsk.ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne demek canım,İnşallah alerjisi olanlar için faydalı olur ..Rabbim şifa versin..

      Sil
  3. ellerine sağlık canım...

    mevlid kandilimiz mübarek olsun canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler cann, amin canım..Mübarek olsunn..

      Sil
  4. Es selamüaleyküm ablacigim.Gecmis olsun.RABBIM sifalar versin insALLAH.Turtan harika görünüyor,ellerine saglik.Kandiliniz mübarek olsun.RABBIM nice kandiller görmeyi nasip etsin insALLAH.(Ben 38 yasindayim,sizin yasinizi bilmedigim icin,size abla diye hitap ettim,insALLAH sizce bir mahsuru yoktur)Selamlar ve sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ve aleyküm selam. Allah razı olsun Fatma'cım..Hepimizin kandili mübarek olsun..Rabbim ihya etmeyi nasip etsin..İnşallah...
      Hiç bir mahsuru yok canım, daha çok memnun olurum.Resmiyeti kaldırır en önemlisi :) aynen ablan sayılırım..:)
      Selam ve sevgi benden de...

      Sil
  5. Harika bir tarif bu denencek listesine ekledim bilem:)
    Ellerine saglık cnm. Takipteyim ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım, her zaman beklerim :)

      Sil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...