ELMALI KEK

   Hayırlı Cumalar,
   Bu  mübarek günde Rabbim ibadetlerimizi ve dualarımızı kabul eylesin İnşallah..Tüm dünyadaki mazlum din kardeşlerimiz için dua etmeyi ihmal etmeyelim lütfen..

   Bu gün sizlere çok güzel hafif bir kek tarifiyle geldim. Geçenlerde TV de yabancı bir programda gördüğüm bir kek.. Ama onların kullandığı malzemelerle, benim kullandığım malzemelerde bir takım değişiklikler oldu doğal olarak..:)
  - 3 yumurta,
  -1 su bardağı toz şeker,
  -1/2 su bardağı süt,
  -3/4 su bardağı sıvı yağ,
  -1/2 su bardağı elma marmelatı,
  -1 çay kaşığı tarçın,
  -1 paket kabartma tozu,
  -2,5 su bardağı un,
  -2 elma,
  -1 su bardağı ceviz içi.

• Oda sıcaklığında yumurtaları önce mikserle çırpalım, sonra şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim.
• Elma marmelatını da ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim.
• Elmaları soyup küçük küçük doğrayalım, cevizi iri parçalar halinde bölelim, 1 kaşık un ile unlayalım.
• Bir diğer kapta unu, kabartma tozunu, tarçını harmanlayıp eleyelim.
• Yumurta şeker karışımına biraz un karışımından, biraz da sütten ekleyerek hamuru oluşturalım.
• Unlanmış elma ve cevizleri de ekleyip, kaşıkla karıştırıp, Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili kare kalıba boşaltalım. Ben kare cam tepsi  kullandım.
• Fırında kabarıp kızarana dek pişirelim. Kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edelim.
• Fırından çıkardıktan sonra soğutup, üzerine pudra şekeri eleyelim. İsterseniz krem şanty hazırlayıp sürebilirsiniz. Ya da krema...

• Çok güzel, lezzetli, süngerimsi yapıda bir kek oluyor..
• Afiyet olsun..Dualarınızda unutmayın lütfen...