3 Eylül 2013 Salı

HURMALI KURABİYE- MA'MUL


 
    Hayırlı nurlu geceler cümleten,
    Uzun bir aradan sonra şükür kavuşturana diyeyim..Biraz misafirlerim geldiği için yoğun olduğumdan, biraz da kış hazırlıkları yapayım derken bu güne geldik..Ama bloguma yazmayı da, sizleri de çok özledim...Sizlerle  burada bir şeyler paylaşmak, sanki karşımdaymışsınız gibi sohbet ve muhabbet etmek, dualaşmak çok çok güzel bir şey gerçekten...

    Annem ve abim de geldiler memleketten..Aslında ameliyat olmak için gelmişti annem...dizlerinden sorunu var...ama dr. ameliyatın çok riskli olduğunu, annemin gücünün olmadığını, ameliyat yapmanın hem tehlikeli olduğunu, hem de güç olmayınca dizlere protez takmanın bir anlamı olmadığını söyledi..:(((  Hiç değilse zor da olsa, yavaş yavaş da olsa kendi ihtiyaçlarını görecek kadar yürüyebiliyor annecim...Ağrıları da olmasa hiç değilse..:( Rabbim beterinden saklasın İnşallah diyeyim...Dualarınızda anneme de yer verirseniz çok sevinirim...Dua edenleriniz çok olsun sizlerin de..

      Annem geldiği için özel şeyler yapmak istiyorum hep :) O'nun sevdiği şeylerden başka değişik şeyler de yapmak istiyorum, yapıyorum.:)O benim yorulmama pek üzülüyor ama :) canım annem işte ...
    İşte değişik tatlardan biri... nefis bir kurabiye... harika bir şey oluyor...Kıyır kıyır...mis gibi tereyağ-hurma kakule aromalı....Arabistan'da yaşayan çok değerli bir ablamın tarifiyle yaptım, kendisine çok teşekkür ediyorum...Yiyenler çok beğendi; kesinlikle denemelisiniz bence :) Haydi buyurun :

   -250 gr tereyağ,
   -2 yumurta,
   -1 kahve fincanı sıvı yağ,
   -1 çay bardağı pudra şeker,
   -1 paket kabartma tozu,
   -Aldığı kadar un,
   -İstenirse tarçın, zencefil, kakule...(ben katmadım, çocuklarım tarçını,baharatı tatlılarda pek sevmiyor :( ama kakuleyi içine biraz denemelisiniz :)çok fazla olmasın, hurmanın lezzetini bastırmasın..yani bence :))
   İç malzemesi:
   -2 su bardağı hurma,
   -1 su bardağı ceviz içi,
   -1 çorba kaşığı tereyağ..
   -istenirse biraz kakule...


  • Efendiimmm, öncelikle hamurumuzu yoğurmak için tereyağını eritelim, ama yakmadan, sadece erisin yeter..2 su bardağı kadar unu katıp bulgur bulgur oluncaya kadar karıştıralım. İçine yumurtaları, sıvı yağı, pudra şekerini katıp yoğuralım, ihtiyacı kadar unu da ekleyelim..Kabartma tozunu unutmayalım..
  • Diğer yanda hurmaları çekirdeklerinden ayırıp, küçük doğrayalım, tavada erittiğimiz tereyağda biraz çevirelim..hurma ve tereyağı bir araya gelince müthiş bir lezzet oldu emin olun :) İrice doğranmış cevizleri de ekleyelim..İç malzemesi hazır..
  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım, içini oyup iç malzemesi ile dolduralım. kapatıp yuvarlayalım. kurabiye kalıbına bastırıp şeklini çıkaralım..
  • Tepsiye dizip pembe renkte pişirelim, soğumaya bırakalım..
  • Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim..Servis edelim..Afiyet-bal-şifa olsun...Dualarda unutulmamak dileğimle...


 

14 yorum:

  1. hosgeldin can özlettin kendini
    rabbim annecigine sifalar versin bende onun dualarina talibim .
    kurabiyemi elbette nefis görünüyor ellerin dert görmeye can
    özledim seni bilesin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun Melek'im...hoşbuldum..
      Amin İnşallah şifa bulur annem, tüm Müslümanlar için dua ediyor zaten annecim..
      bu kurabiyeden sana yapamadım ya :( halbuki hurmaları ayıklamış hazırlamıştım...:(
      ben de çok özledim can arkadaşımı...

      Sil
  2. Hoşgeldin canım.ellerine sağlık.nefis bir tarifle dönmüşsün.Ellerine emeklerine sağlık.sevgilerimi yolluyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş buldum canım..Allah razı olsun..
      aldım sevgilerini, ben de kendi sevgilerimi gönderiyorum :)

      Sil
  3. Rabbim zorlarini kolaylastirsin annenin ablacim,dizlere protezcok yakindan yasadim iki yil evvel oldukca zor bir operasyon,yuruyemez yuruse aci ceker insan protezin faydasi cok teyzem olmustu elhamdulillah basarili gecti simdilerle agri diye bisey kalmadi,vucut yillarin ardindan emanet oldugunu gosteriyor gunahlarimizin silinmesine sebep olsun cektiklerimiz insaAllah,tarifin cok lezzetli gorunuyor ellerine saglik,sifa olsun..muhabbetle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun Sevgi'cim..
      Annem yürümekte çok zorlanıyor ki :( hem de kemiklerde eğrilme var..Annem de kas zayıflaması da var..:(o yüzden ameliyat yapmaya çekindi dr. velhasılı kaldı..:( Allah beterinden saklasın..
      yıllar hem de nasıl yıpranıyor bitiyor, bariz bir şekilde gösteriyor gerçekten...Allah sonumuzu hayretsin...Amin amiiin dualarına da...

      Allah razı olsun canım, çok güzel kurabiye, denersen beğeneceksin emin ol ..

      Sil
  4. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ merhabalar bloğunuzu zıyarete geldım...ellerınıze sağlık...bu tarıfı dneyecegım ıns yasadıgım yerde hurma o kadar cok kı degerlendırmek lazım...sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin arkadaşım, merhabalar..
      bu tarifi deneyince çok beğeneceğinizi düşünüyorum, lezzeti harika, nefis bir kurabiye...
      başka ma'mul tarifleri de gelecek İnşallah ..hurma ile başka tarifler de ekleyeceğim en kısa zamanda yaptıkça..:)
      Hurma çoksa bol bol yaparsınız ne güzel..kolay gelsin..
      Sevgiler benden de...

      Sil
  5. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. Kurabiye tarifinizi denedim . Teşekkürler tarif için ailecek çok beğendik:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun, beğendiğinize sevindim..
      ben teşekkür ederim..Özellikle denediğinizi bildirdiğiniz için :)

      Sil
  7. bizzat tatmış biri olarak tek kelimeyle mükemmel bir kurabiye... tekrardan ellerine sağlık
    -zülal

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...