FIRINDA TAVUK PİRZOLA

  Hayırlı nurlu geceler,
  Çok yoğun ve yorgun olunca yemek pişirmek zor geliyor.. İşte size oldukça kolay ve pratik bir yemek..Hem de çok lezzetli..Fazla sözü uzatmadan tarife geçelim, buyurun lütfen:
   -6 tavuk pirzola,
   -1 kuru soğan,

   -2-3 diş sarımsak,
   -Kaşık ucuyla salça,
   -1 çorba kaşığı yoğurt,
   -Pul biber, karabiber, toz kişniş, kekik, tuz..(baharat miktarını damak zevkine göre  ayarlayalım)
   -İstenirse 1-2 kaşık sıvı yağ..(ben hiç eklemiyorum, tavuğu derisiyle pişiriyorum, yağa gerek kalmıyor..deriyi sonra atıyoruz)
   -Patates..

• Tavuk pirzolalarını yıkayıp süzgeçte süzülmeye bırakalım..Geniş çukur bir kapta tuz ve baharatları, doğranmış sarımsakları, irice halka şeklinde doğranmış soğanları, yoğurt, yağ ile karıştırıp pirzolaları bu sosa bulayalım ya da tepsiye dizdiğimiz pirzolaların üzerine sosu fırçayla sürelim..Aralarına soğanları yerleştirelim..Pirzolaları derileri üste gelecek şekilde yerleştirelim. bu şekilde bir süre (en az yarım saat) bekletirsek daha da lezzetli olur.

• Eğer patatesi beraber pişireceksek, elma dilimleri gibi doğradığımız patatesleri de tavukların aralarına soğanlarla beraber yerleştirelim..böyle yapınca daha da pratik oluyor..
• Fırında kızarıncaya dek pişirelim..Bu usulle hazırlanan tavuk pirzolalarını ızgarada da yapabiliriz..
• Bu kez patates kızartması ile servis etmeyi tercih ettim...

• Patatesleri tavuklarla beraber fırında pişirmek de güzel oluyor, tavuğun lezzeti ile pişiyor ve kızarıyor..Ama çocuklar patates kızartmasını özellikle istiyorlar...
• Afiyet şifa olsun...dua beklerim...Unutmayın lütfen...