PİZZA TADINDA SUCUKLU BÖREK

   Hayırlı Cumalar,
   Bu Mübarek günlerde çok çok ibadet ve dua etmeli, rahmet yağmurundan faydalanmalı..

   Benim evlatlarımın favorisi bir börek çeşidiyle geldim bu gün..Et sever yavrularım elbette ki sucuğa da bayılırlar :) Bazen tepsiye döşeyerek, bazen de  tek tek sararak yaparım..artık yufkaların ve psikolojimin durumuna göre :)) bu kez gül böreği şeklinde yaptım, haydi buyurun:

   -6 yufka,
   -1 kase küçük doğranmış sucuk,
   -1 su bardağı domates rendesi ya da domates sosu,
   -2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
   -2 yumurta,
   -1 su bardağı süt+su karışımı,
   -2 çorba kaşığı sıvı yağ,
   -125 gr erimiş tereyağı,
Üzerine serpmek için küncü..

• Yufkaları dörde bölelim, her yufkadan 4 tane üçgen elde edelim.. Üçgen yufkaya önce erimiş tereyağını sürelim; sonra domates rendesi ya da sosu sürelim sucuk ve kaşar peyniri serpiştirelim..

• Geniş kısmından sivri uca doğru rulo yapalım.sonra da kendi etrafında  döndürerek gül şekli verelim..Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

• Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra yumurta, süt+suyu ve 2 kaşık sıvı yağı iyice çırpalım..Kalan tereyağını ekleyelim. Böreklerin üzerine bolca sürelim..
• Üzerine küncü serpiştirelim..Küncü yoksa çörek otu ya da keten tohumu ya da susam serpebilirsiniz..
• Fırınlayıp altı-üstü kızarıncaya dek pişirelim. Sıcakken, çıtır çıtırken böreği servis edelim..Afiyet ,şifa olsun..Dualarda unutmayın lütfen...