3 Şubat 2013 Pazar

SUPANGLE

    Hayırlı nurlu akşamlarınız olsun..
    Hafta sonu bloga bir şeyler yazamadım :(  Sürekli donan bir bilgisayar, sık sık kesilen internet bağlantısı imkân vermedi..
   Taa ortaokul-lise yıllarıma gittim, o günlerde okuduğum Elazığ Sıdıka Avar Kız Meslek Lisesi'nde, yemek pişirme dersinde yaptığımız supangle tarifi gözüme çarpınca tekrar yapıverdim..Çocuklarımın zevkle tükettiği bir tatlı..Sık sık yapmaya çalışırım. Ben başka türlü yaparım genelde; ama bu kez okulda pişirdiğimiz bu usulü uyguladım..Bu şekilde çok güzel oldu, kesinlikle tavsiye ederim. Her kaşıkta nefis çikolata lezzetinin tadına varıyorsunuz :)
   Tarifte hep gramla ölçüler verilmiş, ama üşenmedim, hepsini minik mutfak tartımda ölçüp kaşık-bardak hesabını da yaptım.:) Sizler isterseniz gramla, isterseniz mutfak gereçleri ölçülerini kullanarak yapabilirsiniz..Haydi buyurun :


   -1 litre süt,
   -3 yumurta,
   -80 gr. un (yaklaşık 5 çorba kaşığı),
   -50 gr. kakao (4 çorba kaşığı) (Kaliteli kakao kullanmaya özen gösterelim)
   -300 gr. şeker (2 su bardağı)
   -1 paket vanilya,
   -50 gr. fındık,
   -50 gr. fıstık ( ben hindistan cevizi kullandım).


  • Bir tencereye 3 yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu koyup, karıştırıp; sütü yavaş yavaş ekleyerek karışımı iyice ezelim.
  • Ocağın üzerine alalım, un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirelim. (1-2 taşım)
  • Diğer yanda yumurta aklarını bir fiske tuz ile çırparak kar haline getirelim. Kar haline gelen aklara bir kepçe supangle koyup karıştıralım. Sonra akın hepsini tencereye koyup karıştıralım
  • Tencereyi tekrar ocağa koyup 1-2 taşım daha kaynatalım.Ateşten alıp vanilyayı ekleyelim.Yüksekten kaselere döküp soğutalım.
  • Üzerini kıyılmış fındık, fıstık hindistan cevizi ile zevkimize göre süsleyelim. 
  • Afiyet olsun. Dualarınızda unutmayın lütfen...


   

16 yorum:

  1. SUPANGLE severnler!!!!!!!!!!
    Burdaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
    Ellerine sağlık sevgili arkadaşım.

    YanıtlaSil
  2. Herhalde tum cocuklarin itiraz etmeden yedigi tek tatlidir. Nefis olmus arkadasim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  3. trk krlimrylr süper canım...
    bu satte sayfana gelmek hiç iyi olmadı :((
    ben şimdi bu saatte supangeleyi nerden bulacağım :)
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Çok teşekkür ederim kızlar :)

    Rümeysa'cım liste oldukça kabarık olur sanırım :)
    Nevin'cim çikolatalı her şeye çocuklar elbette itiraz etmezler :)
    Şirine'cim bizim eve gel öyleyse :) Köy sütüyle yapılmış supangle hem de :)

    YanıtlaSil
  5. ÇEKİLİNN ÇEKİLİNNN BİR KASE ALIVEREYİM... KAŞIĞA GEREK YOK HİÇ ZAHMET ETMEYİN EVDE VAR GİDİYORUM..........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dedim ya çok tatlısın :) Teşekkür ederim ..

      Sil
  6. bayilirim supangleye bayilirim hele birde yanina bir kasik dondurma olursa hic yok diyemem elinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dondurma almaya kalmadı, hemen bitirdiler :) Teşekkür ederim :)

      Sil
  7. bir kase kaldı mı ki ? Çok severim eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üsgünüm hiç kalmadı, çok çabuk bitirdiler :( Bir daha ki sefere beklerim İnşAllah..:))Teşekkürler...

      Sil
  8. Herkesin sevdiği bir tatlıdır. Çok da güzel tarif. Ellrinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, eski tarifler daha bir özel sanki..

      Sil
  9. ellerine sağlık bizdede herkesin zevkle yediği tek tatlı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım ..ortak nokta sanırım her evde :))

      Sil
  10. ben bayılıyorum bu tatlıya.harika bişey.gerçi çoğu zaman yapmaya erinip hazır alıp pişiririm ama sizin tarifi deneyeceğim inş.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şule'cim bu tariften memnun kalacağını düşünüyorum..Öyle zor bir şey değil canım ya, akşam çayı olurken, bir yandan yapıverirsin :)

      Sil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...