1 Aralık 2012 Cumartesi

MAHLEPLİ KURABİYE

   Hayırlı nurlu geceler,
   Bu gün çok sevinçliyim. Sizlerle de paylaşmak istedim...Rabbim hepimizi sevindirsin her daim inşAllah..Canım bir tanem, kız kardeşim görev yaptığı Almanya'dan izne geldi dün gece..Sabaha kadar oturmak haliyle vacip oldu. :) Biraz hasret giderdik, biraz sohbet derken sabah namazından sonra ancak dinlenmeye fırsat bulabildik .. 
   İnsanın sevdiklerinin hasretini  çekmesi pek zor geliyor,  Rabbim ahiret ayrılığı vermesin, sevdiklerimizi her nerede olurlarsa korusun esirgesin inşallah..

  Seveceğinizi umduğum kolay bir kurabiye tarifi vereyim sizlere ..Gevrek, kıyır kıyır bir kurabiye..Buyurunuz:

   -150 gr tereyağ,
   -1 yumurta (sarısı üzerine),
   -1 çay bardağı sıvı yağ,
   -1 çay bardağı yoğurt,
   -1 yemek kaşığı mahlep,
   -1 paket kabartma tozu,
   -2 yemek kaşığı sirke,
   -Aldığı kadar un (ele yapışmayan, yumuşak hamur olacak kadar)
   Üzerine : Küncü (isterseniz susam, çörekotu da kullanabilirsiniz.hiç birini kullanmadan da sade olarak da yapabilirsiniz)


  • Yumurtanın sarısını ayırıp, önce sıvı malzemeleri karıştıralım, sirkeyi kabartma tozunun üzerine dökelim, hemen köpürüyor. Sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğuralım.
  • Parçalara bölerek tezgahta elimizle yuvarlayarak şeritler elde edelim. üzerine bastırıp düzleştirelim. 
  • Verev olacak şekilde keselim, üzerine yumurta sarısı sürüp küncüye batıralım, ters çevirip tepsiye dizelim. Ben bu şekilde yaptım ama siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.

  • Fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim..
  • Soğuduktan sonra servis yapabiliriz..
  • Gevrek, mis gibi mahlep rayihasıyla çayın yanında güzel bir kurabiye oluyor.Afiyet olsun..Fazla yediriyor, tadına bakınca daha yemek isteği uyandırıyor; aldanmayın .. sonuçta yağlı bir kurabiye..Yol, su, elektrik olarak geri döner benden söylemesi...:))


   

9 yorum:

  1. gözlerin aydiiiiiiiin canem
    kendim kavusmus gibi sevindim ayni zamanda kiskandim .
    bunu bacina yaptin degilmi .cok güzeldir kesin
    cok yamukum ama denemessem simcik bunu kiskandim iste
    seviyorum sizi bol bol hasret giderin insAllah
    ellerine sagliiiiiik bidenem

    YanıtlaSil
  2. Allah razı olsun caann..Sen de olaydın yanımızda keşke..
    Çok geçmiş olsun bir tanem Allah şifa ihsan eylesin.

    Bacıma neler yapsam az geliyor gözüme.."Yapma abla akıbetimiz ne olacak" diyor :)
    Kıskanma canıımm, biz de seni çoook seviyoruuz :)

    YanıtlaSil
  3. Mahlep kurabiyelere ayrı bir tat katıyor gerçekten, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Gözün aydın canım,ellerine sağlık çok güzel kokuyordum eminim mahlepin kokusunu çok severim.
    ellerine sağlık afiyetler olsun. sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Allah razı olsun canlarım...Çok teşekkür ederim ...

    YanıtlaSil
  6. ÖNCELİKLE GÖZLERİNİZ AYDIN
    SONRADA ELLERİNŞİZE SAĞLIK MUHTEŞEM GÖZÜKÜYORLAR
    HAYIRLI AKŞAMLAR
    ALLHA EMANET OLUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun, Size de hayırlı akşamlar...Bilmukabele...

      Sil
  7. Selam bacıııım:)
    Öznurum gelmiş hoşgelmiş:D Senin de gözlerin aydın allah annenizede kavuştursun hayırlısı ile...
    Adaşım ellerine sağlık kurabiyelerin nefis görünüyor çayı demleyin gııızzz geliyorum:)) Kimbilir belki bir gün?...
    Bacı kardeş hasret giderip sohbet ederken bu garibe de dua edin emi unutmayın:D
    Öpüldünüz muhabbetle

    YanıtlaSil
  8. Allah razı olsun Adaşııımmm...Amin diyorum dualarına..Çay hazır bir tanem yeter ki sen gel..İnşallah bir gün..
    Rabbim hasret içinde olan herkesi kavuştursun..
    Senin de gönlündeki muradı hayırlıysa hasıl eylesin İnşallah..
    Muhabbbet bizden de...

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...