DOMATESLİ PİLAV

  Hayırlı  nurlu sabahlar,

  Bu sıralar yine meşguliyetim tavan yapıyor. Bir fırsat şöyle herkesin sevebileceği bir pilav yapayım dedim.Yaptığım yiyeceklerin fotoları çekildi, sıralarını bekliyorlar :)

 İşte domatesli pilavımız:

-1 su bardağı baldo cinsi pirinç,
-2-3 kaşık tereyağ,
-3-4 tane kırmızı domates,
-1/2 kaşık domates salçası,
-2 su bardağı su (isterseniz et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz, ben sade su kullandım tereyağının tadı belirgin kalsın istediğimiz için)
-Tuz.

• Öncelikle pirinci kaynar suyun içinde bekletelim.Biraz da tuz ekleyelim.
• Diğer yandan domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ya da ikiye bölüp rendeleyelim.Kabuklu kısmından tutup rende yaparsak kabuklardan kolayca ayırmış oluruz.
• Tereyağı tencereye alıp yakmadan kızdıralım, domates salçasını katıp karıştıralım.Rende domatesleri de ekleyip pişirelim.
• Pirinci süzüp yıkayalım, nişastasından ayıralım.annem 3 kere yıkardı pirinci :)
• Tencereye pirinci koyup karıştırarak şeffaflaşmasını sağlayalım.
• Suyunu da ekleyip pişmeye bırakalım.Eğer soğuk su katarsanız kaynayıncaya dek yüksek ısıda, sonra da kısık ateşte pişmeye bırakalım.Tuzunu eklemeyi unutmayalım.
• Suyunu çekince pirincin pişip pişmediğini kontrol edip pişmişse ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.Her pirincin pişme süresi ve kaldırdığı su farklıdır. Eğer pirinç pişmemişse, bir kaç kaşık su ekleyip hafifçe karıştırarak biraz daha pişirmeye devam edelim.
• Pilav tenceresinin kapakla tencere arasına kağıt havlu koyup demlenmeye bırakalım. 
• Pilav demlenince alt üst ederek servis yapalım. Afiyet olsun..