17 Kasım 2013 Pazar

SUCUKLU MENEMEN

 

   Menemeni sevmeyen yoktur herhalde, bizde de çok sevilir..Her fırsatta yapıp yeriz..Özellikle eşim için ziyafettir..O'nun için  menemen ve cacık oldu mu tamamdır, başka şeye ihtiyaç olmaz.:) Yazın taze sebzelerle, kışın da buzluktaki biber ve uyutma domates soslarıyla dahi yaparım...:)
   Bu güzel yemeği sucukla yapınca değeri bir kat daha artıyor bizim evde..eminim sizler de seviyorsunuz..Nasıl mı yapıyorum, İşte şöyle:
   -Sucuk,(Kasap sucuğu kullanıyoruz biz)
   -3-4 tane pek büyük olmayan sivri yeşil biber,
   -3 tane orta boy domates, 
   -Gerekirse tuz...

  • Sucuğu soyup küp küp doğrayalım, tavaya alıp bir iki kaşık su ekleyip ocağı açalım..Eğer sucuk yağlı değilse yağ ekleyebilirsiniz, ama kasap sucuğu olduğu için gerek olmuyor, kendi yağı yetiyor.
  • Yağı çıkınca biberleri küp küp doğrayıp ilave edelim, karıştırarak hafifçe kızartalım..Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri de ilave ettikten sonra kapağını kapatıp pişmesini sağlayalım..
  • Domatesler yumuşayınca yumurtaları tavaya kıralım, pişirelim..Beyazı pişip, sarısı kayısı olsun istiyorsak sarıyı dağıtmadan kapağı kapatıp, ocağı kısarak pişirelim..hepsi aynı pişsin diyorsak sarıyı dağıtalım...
  • Tavayla sofraya koyalım ..:) Eski sahanlar olsa görüntü daha da güzel olur..
  • Afiyet şifa olsun..dualarınız da unutmayın beni de....

5 yorum:

  1. mm kokusu geldi sanki.çok severiz bizde.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. cok istak acıcı olmus elınıze sağlık

    YanıtlaSil
  3. Harika olmuş canım, ellerine sağlık, öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Sabroso y aromàtico lindo plato me encantò,abrazos.

    YanıtlaSil
  5. Çok teşekkür ederim arkadaşlar...

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...