5 Kasım 2012 Pazartesi

TAVUK GÖĞSÜYLE SEBZELİ SOTE

  Selamlar,
  Hepinize iyi bir hafta geçirmenizi temenni ederek söze başlayayım. Günler haftalar ne de çabucak geçiyor, değil mi?  Ömür dediğimiz zaten nedir ki?  Bir kapıdan girip diğerinden çıktığımız bir han...Rabbim,  bize biçilen ömrü hayırla O'nun emir ve yasaklarına uyarak geçirmemizi nasip eylesin, günahlardan korusun inşallah..

  Evlatlarımın sevdiği sebze patates ya, tavuğu da seviyorlar. Ben de onların zevkine göre sık sık yaptığım bu soteyi sizlerle de paylaşayım dedim.

   -1 tavuk göğsü,
   -3 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ,
   -1 büyük kuru soğan,
   -2-3 patates,
   -2 sivri biber,
   -1 havuç,
   -1/2 kırmızı kapya biber,
   -Bir çay bardağı haşlanmış bezelye (bu kez yoktu katmadım ama yakışıyor)
   -Tuz, pul biber, karabiber, kekik, toz kişniş.
  • Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım, patatesleri soyup yıkayıp onları da küp olarak doğrayalım.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp, varsa vog tavada ısıttığımız yağa atalım mühürleyelim. Biraz çevirdikten sonra, tavukları atalım.  Hep beraber hızlı ateşte çevirelim.
  • Tavuğu da mühürledikten sonra,  tavanın ağzını kapatıp biraz pişmesini sağlayalım.
  • Patatesleri de katıp şöyle bir çevirdikten sonra, ocağı kısalım, patatesleri  pişmeye bırakalım.
  • Havucu ve biberleri de doğrayıp katalım. Bezelye katacaksanız bu aşamada onu da ekleyebilirsiniz. Eğer yapabilirsek tavayı sallayarak çevirmemiz daha iyi sonuç almamızı sağlar. (etrafın kirlenmesini göze alıyorsanız) :)
  •  Sebzeler yenecek duruma geldikten sonra tuz ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Ocağı kapatalım..
  • Pilavla beraber servis edebiliriz. Afiyet olsun...Dualarınızda unutmayın...

11 yorum:

  1. ellerinize sağlık. Sunumu çok hoş olmuş..

    YanıtlaSil
  2. ennfes gözüküyor, ağzınızın tadı bozulmasın (:

    YanıtlaSil
  3. Merhaba...Blogunuzu cok begendim. Tavuk da harika gorunuyor sunum gercekten cok guzel olmus...Ellerinize saglik

    Bloguma beklerim
    cupcakekokulumutfak.blogspot.com

    YanıtlaSil
  4. sote taniyoruz bu yazidna ama pilav kacir beni diyor alttan
    ellerine saglik gülüm muhtesem görünüyor
    niyeyse muhtesem deyince su tuhaf dizi geliyor aklima
    bugün carsamba kimsecikler yok yine ortalikda :(

    YanıtlaSil
  5. Melek'im açamadım bilgisayarı bu akşam, bu sıra elim kolumda derman yok :(Pilavın tarifini vermeye gerek yoktur diye düşündüğüm için yazmıyorum :)

    Julia hoşgeldin, takibe alayım , teşekkürler.

    Semmma sağolasın,hiç kimsenin ağız tadı bozulmasın..:)

    Hatice yemeklerimde sunumlarda kullandığım maydanoz, nane, minik domatesler balkonda yetiştirdiğim bitkilerden. :)Teşekkürler..





    YanıtlaSil
  6. merhaba..ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar ilgiyle takipteyim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, hoş geldin sayfama...Ben de takip edeyim inşallah :)

      Sil
  7. öncelikle tavuğun kısımlarından göğüs bölümünü çok sevdiğimi belirteyim.. :D bu tarifte ohh iştah açıcı :D yarın akşam yemekte tavuk göğsüyle sebzeli sote var.... :D :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi bakalım canım..kolay gelsin şimdiden,İnşallah beğenirsiniz ailecek.:)

      Sil
  8. çok severim tavuk ve patatesli yemkleri hele pilavla ellerine sağlık eminim çok lezzetli olmuştur

    YanıtlaSil
  9. tek kelimeyle çok güzel görünüyor...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...