SADE YAĞ YAPIMI

    Hayırlı günler cümleten,
    Geçenlerde bir Tv kanalında Ender Saraç tereyağının zararlı etkilerini yok etmek için sade yağa çevirmenin öneminden bahsediyordu..Benim aklıma annemin yıllarca her sonbaharda tereyağı eritip sade yağ yaptığı geldi..Eskiler ne çok doğru şeyler yapıyorlarmış değil mi? Annem tereyağı erittikten sonra tam bir sene hiç bozulmadan saklanıyordu..Meğer ne kadar da sağlıklı oluyormuş..
    Şimdi eskilerin yaptığı şeylerin ne kadar doğru şeyler olduğunu birer birer ortaya çıkarıyorlar. Bize empoze edilmeye çalışılan onca şeyin zararlarını çektikten sonra, nihayet doğruları anlatıp, yönlendirmeye çalışıyorlar..Ne kadar faydası olur bilemeyiz..Neyse zararın neresinden dönülse kârdır diyelim, olanı geri döndüremeyiz...

• İstenilen  miktarda tereyağı bir tencereye alıp, kısık ateşte eritelim. 
• Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla sürekli alalım. Köpük oluştukça köpükleri almaya devam edelim; ta ki köpük bitene kadar..O köpükler bize zararlı olan maddeleri barındırıyormuş,onlardan kurtuluyoruz böylece..

• Ocak hep kısık olacak, yağımızın yanmasını istemeyiz değil mi?
• Köpük bitince ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.Yağı donmadan süzelim, tencerenin dibinde de çökelti olacak çünkü..Ağzı kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayalım..

• Gerektiği zaman kullanalım..Bu yağı hazırlayıp, yeni tarifleri bekleyiniz efendim. :)
• Bir parça ekmeği banıp tadına bakabilirsiniz :)
• Afiyet olsun..Dualarda unutmayın.....