22 Ekim 2012 Pazartesi

PEYNİRLİ BİSKÜVİ

  Hayırlı akşamlar,
  Bayrama 2 gün kaldı, tatlıyı yapamadım, bu gidişle de yapamayacağım zaten sanırım :( Hem işlerimi bitiremedim, hem de ağrılar izin verecek mi bilemiyorum ..Hayırlısı diyelim..Ama bu bisküviler bayramda ikram etmek için güzel fikir bence..Gevrek, kıyır kıyır bir lezzet..

   -1 yumurta,
   -1 paket tereyağ ( ben yine kaymak kullandım:) 250 gr),
   -1 çay bardağı sıvı yağ,
   -1 çay bardağı yoğurt,
   -1 paket kabartma tozu ya da 1 tatlı kaşığı karbonat,
   -1 kaşık elma sirkesi,
   -Aldığı kadar un,tuz.(peynir ekleneceği için tuz ayarına dikkat etmeli.Ben bir fiske kattım, peynirimiz tuzlu çünkü)
   -Üzerine beyaz peynir ( mümkünse köy peyniri, illa da Elaziz peyniri diyorum :)



  • Yağı eritelim, dağlamadan sadece erisin yeter; sıvı yağı, yumurta, yoğurdu katalım. Unu yavaş yavaş ekleyelim, kabartma tozunu sirke ile karıştırıp ekleyelim,hepsini  yoğuralım. Hamur kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak. 
  • Tepsinin büyüklüğünde hamuru yarım santim kalınlığında açalım.Tepsiyi yağlamaya gerek yok, doğrudan tepsiye döşeyebiliriz.
  • Peyniri çatalla ezip, hamurun üzerine eşit oranda döşeyelim, bastırarak hamura yapışmasını sağlayalım. İstediğimiz şekilde dilimleyelim. Bazı yerlerini çatalla delelim.

  • Fırına sürüp, pembe renkte pişirelim. Çayla birlikte servis edelim. :)
  • Afiyet olsun şimdiden..

9 yorum:

  1. ellerıne sağlık cok lezzetlı gorunuyorlar

    YanıtlaSil
  2. Öncelikle gecmis olsun dilerim,peynirli bisküvi iyi fikir bende bayiliyorum böyle tadlara elinize saglik sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. gevrek ve ağızda dağılan bir tarife benziyor,hele çayın yanında güzel gider hemde pratik, eline sağlık canım,ilk fırsattta bazı tariflerini denemek istiyorum.nurcan.

    YanıtlaSil
  4. Zeymuran teşekkür ediyorum, Keşke tattırma imkânım da olsaydı..

    Bir terazi kızı teşekkürler, çok incesiniz..Duada unutmayın lütfen..

    Nurcan'cım, tahmin ettiğin gibi ağızda dağılıyor, sirke de gevrekliğini arttırıyor, deneyince beğeneceğini sanıyorum.Teşekkürler..

    YanıtlaSil
  5. nefis görünüyorlar,neden olmasın,tabii ki bayram ikramı da olurlar,sağlık olsun,çok geçmiş olsun,
    eline sağlık,
    hayırlı bayramlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bayramda tatlı yerine tuzlu ikram, herhalde başka kimse hazırlamıyordur..:)

      Havalar yağmurlu olunca ağrılar kaçınılmaz :( Hayırlısı olsun, çok teşekkür ederim..
      Hepimize hayırlı bayramlar olsun inşallah...

      Sil

Yorum yapmadan geçmeyin yine beklerim:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...