PEYNİRLİ-PATATESLİ TEPSİ ÇÖREĞİ

اللهمّ اغسِلْني فيهِ من الذُّنوبِ وطَهِّرْني فيهِ من العُيوبِ وامْتَحِنْ قَلْبي فيهِ بِتَقْوَى القُلوبِ : Günün Duası

يا مُقيلَ عَثَراتِ المُذْنِبين.

Anlamı:Allah'ım! Bu günde beni günah ve kusurlardan yıkayıp temizle; kalbimin imtihanında bana kalplerin takvasını ver; ey günahkârların sürçmelerini bağışlayan –Rabbim-!

Merhabalar,
Kadir gecesinin içinde olabileceği günlerdeyiz..dualarımızda sık sık Peygamberimizin Eşi Aişe'ye tavsiyesi olan duayı sık sık okumaya çalışalım, günahlarımız için af dileyelim İnşallah...

Fotoğraf: Kadir Gecesi Duası
“Allâhümme inneke afüvvün, kerîmün, tühibbü’l-afve, fa’fü annî.”

Allah’ım, Sen çok affedicisin, çok cömertsin, af-fetmeyi se¬versin. Beni de affeyle. (irmizî, Daavât: 84

Dualarımız kabul, ibadetlerimiz makbul olsun İnşallah...Dualarınızda beni de unutmayın lütfen...

Çayla güzel giden bir lezzet, sahur için de alternatif..Buyurun lütfen:

-2 yumurta,
-1 su bardağı ılık süt,
-1 su bardağı ılık su,
-1/2 su bardağı sıvı yağ,
-3-4 çorba kaşığı kaymak,(evde kaynattığım sütün kaymağını kullandım)
-1 paket kabartma tozu+1 çay kaşığı dolusu karbonat,
-1 çorba kaşığı sirke,
-3 tane orta boy haşlanmış patates,
-2-3 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir,
-İsteğe bağlı maydanoz, pul biber, karabiber...
-Aldığı kadar un..
Üzerine: -2 çorba kaşığı yoğurt,
-küncü, ay çekirdeği içi, çörekotu vs...

Yoğurma kabına süt, yumurta, kaymak karıştıralım. Haşlanmış ezilmiş patatesleri, ufalanmış peyniri kıyılmış maydanozu baharatları ilave edip, kabartma tozu ve karbonata sirke katıp; unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Yoğurma diyorum ama ele yapışan cıvık bir hamur olacak..Kekten daha katı ama hamurdan cıvık..Pişince esnek bir yapısı olacak ..

Yağlanmış unlanmış tepsiye dökelim, elimizi sıvı yağa batırıp düzeltelim..üzerine yoğurt sürüp küncü, çörekotu, ay çekirdeklerini serpelim. İsterseniz bir yumurta sarısını ayırıp yoğurtla beraber üzerine sürebilirsiniz..
Fırında kabarıp kızarıncaya kadar pişirelim.fırın ayarınıza göre...benim fırının ısıtma ayrı bozuk olduğu için size derece veremiyorum :( Fırının başından ayrılmayıp kontrol ediyorum..
Ilınınca dilimleyip servis yapalım..Afiyet olsun...