ÇÖREK OTLU SİMİT

  Hayırlı günler hepinize,

  Çörek otunun faydalarını hep duymuşuzdur. Peygamberimiz" Şu kara tanede (çörek otu) ölümden başka her derde devadır  " buyurarak zaten yeterli bilgiyi bize vermiştir. Araştırmalar da Efendimizin asırlar önce bize bildirdiğini teyit etmiştir..Kansere, kalp damar hastalıklarına, hormon ve sinir hastalıklarına  iyi geliyor. Bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor, fayda verdiği hastalıkların sayısı saymakla bitmez deniyor...

  Neyse efendim lafı fazla uzatmadan kıyır kıyır çörek otlu simitin  tarifine geçelim:

    -1 yumurta, (sarısı üstüne)

    -1 su bardağı süt kaymağı (kaynatmış olduğum sütü bir gün buzdolabında beklettikten sonra üzerinden alıyorum) Bunu katı yağ yerine kullanıyorum, siz isterseniz 1/2 paket tereyağı kullanabilirsiniz.

    -1 çay bardağı yoğurt,

    -1 çay bardağı sıvı yağ,

    -1 çay bardağı çörekotu,

    -1 paket kabartma tozu,

    -1 çorba kaşığı elma sirkesi,

    -Aldığı kadar un.

• Yoğurma kabında önce sıvı malzemeleri karıştıralım, Sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Çörek otunu da katıp güzelce yoğuralım.
• 1/2 saat dinlendirdikten sonra hamurdan küçük parçalar alı simit şekli verelim.İster uzun şeritler yapıp birleştirerek, ister yuvarlak yapıp ortasını parmağınızla delerek simit şekli verebilirsiniz.
• Tepsiye dizip üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim. Fırında pembeleşinceye dek pişirelim.Soğuyunca servis edebiliriz.

• Çayın yanında çok güzel oluyor.Çörek otunun kokusuyla daha bir lezzetli...
• Afiyet olsun.şifa olsun...