YUMURTALI EKMEK KAVURMASI :)

   Hayırlı nurlu sabahlar,
   Pazar günü kahvaltınız da yaparsınız diyerek bu kolay tarifi yayınlayayım dedim..Bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığım bir yöntem..Benim çocuklarım da hep severek yerler..Yumurta sever çocukların ve daima çocuk kalanların :) seveceğini düşünüyorum..haydi buyurun:

   -1 bayat ekmek,
   -1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ, (biraz daha hafif olsun diye sıvı yağ ekliyorum, isterseniz sadece tereyağ ile de yapabilirsiniz..)
   -2 kaşık süt,
   -2-3 yumurta,
   -Karabiber,tuz...

• Bayat ekmeği dilimleyip küp küp doğrayalım..İsterseniz elinizle de parçalara bölebilirsiniz..

• Tavaya yağları alıp ısıtalım, tereyağının kokusu çıkınca yumurtaları birer birer içine kıralım..Hemen hızlıca karıştırarak pişirelim..Bazen yumurta ile beraber küp küp doğradığım sucukları da ilave ederim, o da güzel oluyor...

• Bekletmeden doğradığımız ekmekleri içine atıp iki tahta kaşıkla karşılıklı karıştıralım, ocağı kısalım..bu aşamada sütü ekmeklerin üzerine serpiştirelim, bunu yapmak ekmekleri yumuşatıyor, tazeliyor..
• Ara ara karıştırıp ekmeklerin biraz kızarıp kenarlarının bir kısmının çıtır olmasını sağlayalım..

• Soğutmadan servis edelim...Çok güzel kahvaltılık oluyor, hem de pratik..:)
• Afiyet olsun...