LİMONLU KURABİYE-BİSKÜVİ

          Kıyır kıyır gevrek bir bisküvi yapmak ister misiniz? Üstelik mis gibi limon aromasıyla..İster kurabiye, ister bisküvi gibi şekillendirip pişirebilirsiniz.. Kelamı kısa tutup tarife geçelim..Buyurun:

   -300 gr süt  kaymağı,
   -1 yumurta,
   -1,5 su bardağı pudra şekeri,
   -1 çay bardağı sıvı yağ,
   -2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmeli),
   -1 su bardağı nişasta,
   -1/2 limonun suyu,
   -2 paket kabartma tozu...bir fiske tuz...
   -Aldığı kadar un..
                                 

• Kaymak, pudra şekeri ve yumurtayı karıştıralım, sıvı yağ, limon kabuğu rendesini limon suyunu kabartma tozlarıyla karıştırıp ilave edelim..Bir fiske tuzu da katıp, önce nişastayı sonra da azar azar unu ekleyerek hamuru yoğuralım...
• Üzerini kapatıp biraz dinlenmeye bırakalım..Daha sonra ister tezgahta açıp, kalıplarla keselim ya da benim yaptığım gibi elimizin ayasında yassıltığımız hamura kalıbı bastırarak şeklini çıkaralım..Kağıt serili tepsiye dizelim..Bisküvilerin kalınlığını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz..

                                 

• Fırında hafif pembe olacak şekilde pişirelim..Fırından çıkaralım, ılınınca pudra şekeri serpelim..Servis edebiliriz artık...

                                  

                                 

• Biz bir kısmını nutella ile kapladık..Üzerine de arkadaşım Ayten'cimin hediye olarak gönderdiklerinden biri olan bu güzel şeker süslemelerini serpiştirdik..Çikolata canavarları için çok cazip oldu :))

                                  

• Denemek ister de yaparsanız şimdiden afiyet olsun..:)